餐饮酒店营销策略与创新

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考试得分
87
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单选题正确1餐饮业除了要多关注市场、研究市场外，更多的是要做：餐饮业除了要多关注市场、餐饮业除了要多关注市场研究市场外，更多的是要做：
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ABCD
市场营销和市场策划
菜单文化和菜单策划
装修和改进设施
关注服务员的仪表和着装
正确2餐饮业营销工作的核心是：餐饮业营销工作的核心是：餐饮业营销工作的核心是
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ABCD
提高营销业绩
满足顾客需求
提高服务质量
增强营销实力
正确3传统营销所涉及的人员主要是：传统营销所涉及的人员主要是：传统营销所涉及的人员主要是
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ABCD
中高层的管理者
服务人员
厨师
以上都涉及
正确4现在餐饮进行产品设计的关键点是：现在餐饮进行产品设计的关键点是：现在餐饮进行产品设计的关键点是
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ABCD
买点
卖点
营销切入点
厨师的特点
错误5衡量菜品质量的一个重要因素是：衡量菜品质量的一个重要因素是：衡量菜品质量的一个重要因素是
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ABCD
菜品的声音
实物的营养
口感
菜肴的温度
正确6顾客所获得的利益和他所付出的代价之比就是：顾客所获得的利益和他所付出的代价之比就是：顾客所获得的利益和他所付出的代价之比就是
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ABCD
顾客的满意度
顾客的忠诚度
顾客的心灵价值
顾客价值
正确7未来的餐饮企业制定营销策略时只有：未来的餐饮企业制定营销策略时只有：未来的餐饮企业制定营销策略时只有
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ABCD
以市场需求为中心
以营销为导向
以产品质量为驱动力
以顾客满意为生命线
正确8要想做好故事式营销，首先要：要想做好故事式营销，要想做好故事式营销首先要：
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ABCD
关注细节
整编故事
趣味渗透
体验过程
正确9餐饮营销的中心必须是：餐饮营销的中心必须是：餐饮营销的中心必须是
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ABCD
满足客户需求
市场
提高营销业绩
获取市场份额
错误10我们在评价菜肴的时候，首先要：我们在评价菜肴的时候，我们在评价菜肴的时候首先要：
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A香味扑鼻BCD
口味地道
造型独特
色泽鲜艳
正确11在餐饮营销领域内，强调的重点是：在餐饮营销领域内，在餐饮营销领域内强调的重点是：
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ABCD
产品和服务所能给予人们的满r