科学养羊技术第一章肉羊优良品种一、肉羊的基本特征目前，全世界约有绵羊品种600多个，山羊品种200多个，纯肉用品种占10左右。肉羊的特征体现在以下几方面：（一）体形和外貌1．肉用型绵羊躯体粗长低矮，皮下结缔组织及内脏器官发达，脂肪沉积量多，皮肤薄而疏松。头短而宽，鼻梁呈拱形。颈部较短，宽深呈圆形。脊椎两侧较长和棘突较短，脊柱上长有大量的肌肉和脂肪，使背线和髻甲构成一直线。宽而平的背。肋骨开张良好。腰部肉多，显得平、宽、直。臀部与背部、腰部一致，肌肉丰满。后视，两后腿之间呈