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现有超声波果蔬清洗机销售发展状况研究
作者：吴敏邱吕连福来源：《商场现代化》2014年第13期
摘要：本文对市场现有超声波果蔬清洗机销售的发展现状进行了详细分析，阐述了当前中国发展超声波果蔬清洗机的风险，并提出了相应的解决和应对措施。关键词：超声波；果蔬清洗机；发展前景一、超声波果蔬清洗机前景广阔我国蔬菜清洗的对象主要是根茎类和叶片类蔬菜，目前市场上的蔬菜清洗设备无法满足对叶片类蔬菜的无较大损伤清洗，且耗水量大。纵观各类蔬菜清洗机可知，还存在许多有待解决的问题如蔬菜清洗机的种类少，品种单一，电气自动化程度不高，清洗装置结构单一、制造工艺技术落后。各清洗方法对比：通过比较可以发现，超声波果蔬清洗机具有对蔬菜伤害度低、成本低、节能、节水等特点。将其应用于果蔬加工市场，可降低劳动强度、提高清洗效率、节约水资源，同时还能保持果蔬营养价值及达到相应的卫生标准，以满足人们对新鲜、营养果蔬的需要。因此其应用市场前景广阔。二、当前超声波果蔬清洗机销售现状分析1目标市场。以消费市场需求差异及产品大小、功能差异，确定产品目标市场，当前果蔬清洗机商家把产品主要定位在家用市场和商用市场。家用市场主要目标客户是中高端收入家庭及单身小白领阶层，以销售小型家用清洗机为主。商用市场主要目标客户是大中型饭店（连锁饭店）及生态农场两个方面，以销售大中型的清洗机为主。2价格策略。（1）心理定价策略。果蔬食品清洗机是提供果蔬食品清洗服务的产品，在现有市场上属于新产品，对于求新心理的消费者具有一定的吸引力，同时由于人们收入的增加和生活水平的提高，对于食品洁净程度和食品安全的要求也越来越高。对于收入处于中高档水平的家庭而言，购买清洗机同时保证果蔬食品的安全性这一做法是可行的，此外，人们也把价格作为衡量产品质量的一个重要标准。针对消费者“价高则质优”的心理，商家通过高档品牌效应取得消费者信誉，快速进入、占领市场。
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（2）捆绑销售定价。公司除超声波清洗机外，还会有其他衍生产品，同时清洗机也会需要附属产品，如分离式菜篮、过滤网等，采用捆绑式销售，以达到利润最大化。3渠道策略。（1）设立“移动体验中心”，在商店超市设立专柜。产品在导入期时，公司在不同地点设置体验中心，让消费者更好地了解产品，从而扩大产品的知名度，树立品牌。消费者可以在“体验中心”进行公司r