：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质，少量是RNA3、酶的作用：酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显着，因而催化效率更高4、酶的特性：酶具有高效性和专一性，酶的作用条件一般比较温和5、影响酶的活性的因素
温度和PH值偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使蛋白质变性而失活；低温使酶的活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。
Ⅲ、ATP的化学组成及其特点
1、关于ATP的常识：ATP的中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式AP～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。水解时远离A的高能磷酸键断裂释放能量。作用：新陈代谢所需能量的直接来源。ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快。
2、ATP和ADP（二磷酸腺苷）相互转化的过程和意义ATP的合成伴随着放能反应，合成ATP所需能量来自动物体呼吸作用释放的能量和植物体光合作用释放的能量。
ATP的水解伴随着吸能反应，释放的能量用于一切生命活动
注：在ADP和ATP转化过程中物质是可逆的，能量是不可逆的。意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间流通循环，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”
Ⅳ、细胞呼吸及其原理的应用
1、有氧呼吸和无氧呼吸的过程（1）有氧呼吸的概念和过程（右图）概念：细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出和，同时释放能量，生成许多ATP的过程。过程：第一阶段（在细胞质基质中）第二阶段：在线粒体基质中第三阶段：（在线粒体内膜上）（2）无氧呼吸的概念与过程
f概念：指在无氧的条件下通过酶的催化作用，细胞把糖类等有机物不彻底的氧化分解，同
时释放少量能量生成少量ATP的过程。
过程：①
②
（3）有氧呼吸和无氧呼吸的异同
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
区别进行部位第一步在细胞质基质中，然后在
始终在细胞质基质中
线粒体
是否需要
需要
不需要
最终产物
释放能量
多
少（未释放的除存在、里）
联系
第一阶段【】相同
2、细胞呼吸的概念
指有机物在细胞内经过一系列的分解，生成二氧化碳或其它产物、释放能量并生成ATP的过程。
3、细胞呼吸的意义及其在生产生活中的应用
意义：①为生命活动提供能量
②为其它化合物的合成提供原料
Ⅴ、光合作用
1、（了解）光合作用的认识过程1771年，英国科学家普利斯特证明植物可r