糖（纤维素、淀粉、糖原）的单体是葡萄糖构成蛋白质的单体是氨基酸构成核酸的单体是核苷酸
生物大分子以碳链为骨架
fⅥ、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
检测种类还原糖
脂肪蛋白质
试剂斐林试剂
苏丹Ⅲ苏丹Ⅳ双缩脲试剂
颜色反应注意事项
砖红色沉淀1、斐林试剂甲、乙液混合均匀后使用
（）
2、需水浴加热
3、选用实验材料应颜色较浅或白色
橘黄色
可制作花生子叶临时切片染色后显微镜观察，也可将组织
红色
样液染色
紫色
先向组织液中加入双缩脲A，混合均匀后在加入双缩脲B
Ⅶ、水和无机盐的作用
1、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用（1）结合水：与细胞内其它物质结合生理功能：是细胞结构的重要组成部分（2）自由水：（占大多数）以游离态存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛的细胞自由水含量高）生理功能：①良好的溶剂，细胞内许多生化反应需要水的参与；②运送营养物质和代谢废物；③多细胞生物体的绝大部分细胞都浸润在以水为基础的液体环境中。
2、无机盐的存在形式和作用存在形式：主要以离子形式存在生理功能：①细胞中某些复杂化合物的重要组成部分。如：是血红蛋白的重要组成部分；是叶绿素的重要组成部分。②维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）。如血液中的含量过低会抽搐。③维持细胞的酸碱度。
二、细胞的结构
Ⅰ、分析细胞学说的建立过程
A罗伯特虎克既是细胞的发现者又是细胞的命名者；细胞学说由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出。
B内容：一切动植物都是由细胞发育而来的；细胞是一个相对独立的结构和功能单位；新细胞由老细胞产生。
Ⅱ、使用显微镜观察多种多样的细胞
1、制作临时装片的方法：滴→取→浸→盖2、正确使用显微镜的步骤：取镜和安放→对光→观察
注意事项：（1）先低倍后高倍。换高倍镜观察的方法：将所观察到的物象移至视野中央，用转换器转成高
倍物镜，观察并用细准焦螺旋调节（2）高倍镜与低倍镜相比，高倍镜下视野范围小，观察到的细胞数目少，细胞体积大。
f3、原核细胞的基本结构：
细胞较小，无核膜、核仁，没有成型的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟
核；细胞器只有核糖体；一般有细胞壁，成分与真核细胞的不同
4、原核细胞与真核细胞的主要区别
比较项目
原核细胞
真核细胞
大小
较小
较大
是否有成型无成型的细胞核（无核膜、核仁、染色有成型的细胞核（有核膜、核仁、染色体）
的细胞核体），有拟核
细r