三一文库www31doccom〔餐厅服务员岗位职责3篇〕
范文一
1准时到岗参加班前例会。
2服从、接受领导的指派做好餐前准备工作。
3到岗时要保持良好的心态、旺盛的精力标准的着装。
4严格执行工作程序、服务程序和卫生要求熟悉菜单及饮料单。
5为宾客提供主动、迅速、热情、耐心、礼貌、周到的服务并不断完善服务技巧。
f6妥善安排顾客就座注意客人用餐情况及时更换餐具、烟灰缸主动为客人点烟及时清理桌面更换干净的桌垫。
7团结协作、互补互助又快又好地完成接待任务。
8工作中必须集中精力、头脑灵活、反映敏捷随时满足客人的服务要求。
9礼貌、热情、建议性地推销特色菜品、饮料及酒水。
10定期参加各种业务培训提高专业素质。
11接到投诉应立即道歉并汇报上级领导解决随时满足客人的合理要求。
范文二
1、严格遵守公司的各项规章制度。
f2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作做好客用品的保管及清洁工作。
3、熟练掌握各种餐饮服务技巧熟知菜牌、酒水牌及时向客人促销。
4、主动热情为客人提供规范化服务。
5、下单准确、传单及时。
6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。
7、相互团结、相互配合做好各项工作的衔接工作及时反馈客人的意见。
8、熟悉本店的其他经营项目和收费标准及时引导客人消费。
9、及时提醒客人不要遗落物品。
10、完成上级交待的其他任务。
f范文三
1整理好仪容仪表化淡妆准时点到不迟到、早退绝对服从餐厅领班的领导和指挥认真、快速的完成工作任务。
2上班前了解就餐人数及时间了解宴请来宾有无其他特殊要求做好针对个性化服务工作。
3正式开餐前按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生餐厅铺台准备好各种用品确保正常营业使用。
4按规定时间站位面部表情自然微笑以饱满的精神面貌迎接客人。
5客到及时安排客人入坐根据人数进行加或撤位主动拉椅接挂衣物放第一位主动介绍本店特色及经营性质。
f6服务开餐间请字开头谢不离口随时要使用礼貌用语和微笑及时为客人问茶、斟茶、派巾介绍点菜方式征询客人酒水并报名称及价格。
7当餐服务时多与客人沟通有问必答不知者委婉回答客人有必要时要问清再做回答戒骄戒躁戒急戒烦。
8餐中随时留意客人及餐厅的一切状况以便达到更好的协作服务以便捷优质的服务使客人满意。
9操作时一定要使用托盘避免茶水菜汁洒落服务餐中要有声先到以免与客人碰撞工作中出现错误应马上向客人道歉。
10如工作中出现疑问及时处理自己解决不了及时汇报上级。
11如客人直接用手拿吃的食品要提r