能在人体细胞内合成，必共8种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮
必需氨基酸
需从外界环境中直接摄取。氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸。（甲携来一本亮色书）
婴儿有9种，多出来的一种是组氨酸。
熟记教材中常见的蛋白质（1）大部分酶2部分激素：如胰岛素、生长激素（3）载体（4）抗体（5）干扰素（6）受体（7）糖被
蛋白质的相关计算规律1：氨基酸数、肽链数、肽键数、失水数1形成肽链
失水数＝肽腱数＝氨基酸数（
－肽链数m2形成环状肽
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高三生物教学组ysq
脱去的水分子数＝肽腱数＝氨基酸数（

规律2：有关游离氨基数、游离羧基数的“至少”、“至多”。
至少含有的游离氨基或羧基数肽链数
注：若是环状，则至少为0
游离氨基或羧基数目肽链数R基中含有的氨基或羧基数
规律3：蛋白质的相对分子量
蛋白质分子量＝氨基酸个数×氨基酸分子平均质量18×脱水数
规律4在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键
时要考虑脱去氢的质量每形成1个二硫键脱去2个H。
规律5：有M个氨基酸形成X条肽链，其中Z条形成环状，则形成的肽键数为MXZ
规律6：组成蛋白质分子各原子数的计算
（1）N原子数＝各氨基酸中N的总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数
2O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原
子数
规律7：氨基酸的排列与多肽种类的计算
（1）假若
种氨基酸形成一个m肽，每种氨基酸数目无限，则形成的多肽种类
m。
（2）假若
种氨基酸形成一个三肽，且每种氨基酸只有一个，则形成三肽的种类：
×
1
×
2
规律8：氨基酸与相应核酸的碱基数目的对应关系：
DNA（基因）碱基数：RNA碱基数：氨基酸数6：3：1
1．5核酸的基本组成单位
名称
基本组成单位
一分子磷酸（H3PO4）
一分子五碳糖
核酸
核苷酸（8种）
（核糖或脱氧核糖）一分子含氮碱基
核苷
（5种：A、G、C、T、U）
脱氧核糖核苷酸（4种）
一分子磷酸
DNA
一分子脱氧核糖
核糖核苷酸（4种）
一分子含氮碱基（A、G、C、T）
一分子磷酸
脱氧核苷
RNA
一分子核糖
一分子含氮碱基
核糖核苷
（A、G、C、U）
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DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物
基本单位初步水解
彻底水解
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代谢产物
DNA
脱氧核苷酸
脱氧核苷酸4种
磷酸、脱氧核糖、碱基CO2、H2O、含N废r