品和食品原料，除需查验供货者的许可证外，还应查验。A培训证明B产品合格证明文件C健康证D上岗证21在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任
f（）。A厨师B管理人员C法定代表人、负责人或业主D服务员22从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，持有。A健康证明B操作证C上岗证D资格证23食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作（）。A痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B心脏病C高血压D高血脂24食品安全的五大要点有（）。A保持清洁、生熟分开、做熟B保持食物的安全温度C使用安全的水和原材料D以上都选25在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识（）。A英文B日文C中文D其他文字26专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容，还应当标明（）。A主要营养成分及其含量B适用人群C使用说明D注意事项27生产经营的食品中不得添加（），但是可以添加按照传统既是食品又是中草药材的物质。A天然物质B添加剂C药品D化学物质28“有机食品”“绿色食品”“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）。A有机食品、绿色食品、无公害农产品B无公害农产品、绿色食品、有机食品C绿色食品、无公害农产品、有机食品D无公害农产品、有机食品、绿色食品29食品质量安全市场准入标志“QS”表
f示的含义是（）。A质量安全B符合标准C认证标志D以上都是30关于保健食品，下列哪种说法是错误的：A保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害B保健食品的广告可以利用电视节目、名人效应，进行夸大宣传C保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实D保健食品的标签、说明书应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等二、多项选择题（25250分）31在中华人民共和国境内从事（）活动，应当遵守《食品安全法》。A食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）B食品添加剂的生产经营C用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营D食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品32下列哪些情形应当进行食品安全风险评估（）。A通过食品安全风险监测或者接到举报r