，为农产品深加工提供了有力的原料支持。同时，随
f着人们生活水平和质量的提高，经过深加工的附加值高的农产品需求量与日俱增，为农产品加工业的发展提供了广阔的市场空间。但是目前山西的农产品加工业发展也面临着一些难题，包括企业整体素质低；科研、生产、加工、销售没有形成一体化；产业龙头企业、集团企业尚未形成，未能占领大市场；产业的品牌意识不强，初级产品多、深加工产品少等。以上问题直接影响到全省产品加工业整体水平的提高，严重制约了全省农产品加工业的可持续发展。红枣作为干果鲜食期短的特点，长期以来禁锢着人们的思维，制约着枣业的进一步发展。局限于鲜枣产品的弊端主要表现在：一是极大地限制了消费的时间、范围、效果及兴趣；二是由于附加值低，降低了农民的收入和发展的积极性；三是原枣难贮藏、易腐烂，届时不得不降价甩卖，给枣农带来了巨大的经济损失。该项目正是基于当地红枣种植优势和当地红枣加工业发展存在的问题而提出的。22项目单位基本情况项目单位为石楼县沁园红枣业专业合作社，位于石楼县南城区，成立于2009年12月，2009年领取石楼县工商营业执照（注册号141126NA000126X），主营红枣加工。法人代表：陈俊辉。石楼县南城区，拥有绿色红枣基地10万余亩，其合作社成员拥有红枣基地4000余亩，有着得天独厚的红枣资源，合作社现在加工基地占地面积2700平方米，职工30余人。该合作社的前身为经营十余年的红枣加工企业，于2009年与红
f枣专业户组建为公司农户基地的合作经济模式，按照民办、民管、民受益的原则，以服务成员、谋求全体成员的共同利益为宗旨，组织成员开展生产经营、扩大产业模式、提升产品品质、降低风险、增加成员收入为目标。23项目建设的必要性231项目建设符合我国的产业政策及优势农畜产品的布局和规划。我国政府在相关会议和文件中多次明确指出，国家农业综合开发项目是政府通过支持和保护农业发展，改善农业资源利用状况，优化农业结构，提高农业综合生产能力，以实现农业的持续、稳定发展。从国家到地方和各级政府，都把发展干果种植和加工放在事关国计民生和重要地位。山西省委、省政府在《山西省国民经济和社会发展“十一五”规划及2010年远景目标的建设》中明确提出“十一五”期间要“依托优势资源，突出区域特色，优先发展肉类、乳品、干鲜果、蔬菜、玉米、小杂粮六大特色优势产品加工业，重点培育饮料、薯类、制种、制醋、植物油脂和中药材加工业等r