A．①②B．②③C．①④D．③④
【解析】脂肪和蛋白质的鉴定不需要加热；而利用二苯胺试剂鉴定DNA，利用斐林试剂
鉴定还原糖是需要水浴加热的。
【答案】B
13某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的
现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是
实验
1
2
3
4
检测试剂双缩脲试剂
试剂A
苏丹Ⅲ染液试剂B检测
结果
淡紫色
无砖红色沉淀未观察到橘黄色
蓝色
A鸡蛋清、斐林试剂
B．鸡蛋清、碘液
C．劣质奶粉、碘液
D．劣质奶粉、斐林试剂
【解析】由检测结果可以推知，试剂A为斐林试剂，试剂B为碘液，实验1和4证明待
测物质含有蛋白质和淀粉，因此被鉴定的物质不可能是鸡蛋清。
【答案】D
14某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的
现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是
实验
1
2
3
4
检测试剂双缩脲试剂
试剂A
苏丹Ⅲ染液试剂B检测
结果
淡紫色
无砖红色沉淀未观察到橘黄色
蓝色
A鸡蛋清、斐林试剂
B．鸡蛋清、碘液
C．劣质奶粉、碘液
D．劣质奶粉、斐林试剂
【解析】由检测结果可以推知，试剂A为斐林试剂，试剂B为碘液，实验1和4证明待
f测物质含有蛋白质和淀粉，因此被鉴定的物质不可能是鸡蛋清。【答案】D152011宁波检测实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下
图，有关叙述正确的是
A．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
B．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色
C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色
D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同【解析】花生种子中含有脂肪较多，可以用作鉴定脂肪的材料，实验中需要用显微镜观察
被染上颜色的脂肪微粒。小麦种子含淀粉最多，可以用作鉴定淀粉的实验材料，但需要用碘液
来鉴定，呈现蓝色。大豆种子含有蛋白质较多，所以研磨后的样液可以用双缩脲试剂来鉴定而
呈现紫色。等质量的种子萌发时消耗氧气最多的是花生种子，因为花生种子含的脂肪最多。
【答案】A
16．2011萧山模拟下列关于组成生物体的化学元素的说法中，正确的是
（）
A．哺乳动物血液中钙过多时会出现抽搐
B．O元素是活细胞中含量最多的元素，C元素是生物体内最基本的元素
C．玉米和人体内所含有的元素种类大体相同，同一种元素在两者体内的含量相差不大
D．随着叶龄的增加，叶片中各种元素的含量将逐渐增加
【解析】动物体内缺钙时会导r