种子的________作用，从而减少
有机物的消耗。说明________水多代谢旺盛。
2如果将晒过的种子再用火烤，失去的主要是________水。
3血液凝固时，________水变成________水，说明________________________________。
B．种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的数
据回答问题：
f处理方法
质量种子幼苗
湿重直接称重
160750
干重70℃，72h
138118
灰分550℃，16h
2
2
1和种子相比幼苗湿重增加，增加的主要物质是________________。
2和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是________。
3灰分代表的物质是________。
4种子和幼苗相比较，________的核酸较多。
5种子和幼苗相比较，________的脂肪较多。
【解析】自由水越多，种子代谢越旺盛。储存种子，要降低自由水的含量，从而降低种子
的呼吸作用。晒干的种子丢失了自由水，代谢降低，再烘干，丢失了结合水。结合水是细胞的
结构成分，丢失结合水细胞会死亡。血液中含有较多的自由水，能流动，当自由水变为结合水
时，血液不能再流动，发生凝固。幼苗比种子重得多，主要是幼苗吸水，细胞中含有大量自由
水。而幼苗由于含水多，呼吸作用旺盛，消耗掉大量有机物，其干重减少。灰分主要是无机盐，
二者相差不大。幼苗细胞中含核酸多，但由于呼吸作用消
耗，脂肪含量少。
【答案】A1自由水呼吸自由2结合3自由结合自由水和结合水是可以相互
转化的
B．1自由水或水2有机物3无机盐4幼苗5种子
22在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱，整天情绪不佳”。医
学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖约85，每100克鳞片叶含维生素
C93毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那
么洋葱肥大的磷片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖，或者二者均含有？某生物学兴趣小
组的同学以此作为研究课题。请你帮忙完成下面的实验研究报告。
1实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖，或者二者均
含有。
2实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用____________试剂来检测。
3实验器材：洋葱，所需试剂和仪器等略。
4实验步骤
①
鉴
定
可
溶
性
还
原
糖
：
___________________________________________________________________。
②
鉴
定
淀
粉
：
_
_________________________________________________________________________。
f5预期实验结果与结论__________________________________________________________________________________________r