、P、S、K、Ca、Mg②微量无素Fe、M
、B、Z
、Mo、Cu
③主要元素C、H、O、N、P、S④基本元素C
⑤细胞干重中含量最多元素为C鲜重中含最最多元素为O
f统一性构成生物体的元素在无机自然界都可以找到没有一种是生物所特有的。差异性组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
★9、生物如沙漠中仙人掌鲜重中含量最多化合物为水干重中含量最多的化合物为蛋白质。
★10、1还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀脂肪可与苏丹III染成橘黄色或被苏丹IV染成红色淀粉多糖遇碘变蓝色蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。
2还原糖鉴定材料不能选用甘蔗
3斐林试剂必须现配现用与双缩脲试剂不同双缩脲试剂先加A液再加B液
★11、蛋白质由C、H、O、N元素构成有些含有P、S
R
★蛋白质的基本组成单位是氨基酸氨基酸结构通式为NH2CCOOH各种氨基酸的区
H
别在于R基的不同。氨基酸约20种★结构特点每种氨基酸分子至少都含有一个氨基NH2和一个羧基COOH并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。
★12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽连接两个氨基酸分子的化学键NHCO叫肽键。
多肽由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链多肽通常呈链状结构叫肽链。
★13、有关计算
脱水缩合中脱去水分子的个数形成的肽键个数氨基酸个数
肽链条数m
蛋白质分子量氨基酸分子量氨基酸个数水的个数18
至少含有的羧基COOH或氨基数NH2肽链数
★14、蛋白质多样性原因构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化多肽链盘曲折叠方式千差万别。
15、蛋白质的主要功能生命活动的主要承担者
①构成细胞和生物体的重要物质即结构蛋白如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白
②催化作用如绝大多数酶③传递信息即调节作用如胰岛素、生长激素
④免疫作用如免疫球蛋白抗体⑤运输作用如红细胞中的血红蛋白。
16、氨基酸结合方式是脱水缩合一个氨基酸分子的羧基COOH与另一个氨基酸分子的氨基NH2相连接同时脱去一分子水如图
★17、核酸的结构和功能
核酸由C、H、O、N、P5种元素构成基本单位核苷酸8种
结构一分子磷酸、一分子五碳糖脱氧核糖或核糖、
一分子含氮碱基有5种A、T、C、G、U
构成DNA的核苷酸4种构成RNA的核苷酸4种
功能核酸是细胞内携带遗传信息的载体在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具
f有极其重要的作用是一切生物的遗传物质。核酸包括两大r