众筹餐饮策划协议书
甲方：（众筹发起单位“甲方”）
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乙方（股东）：
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一、策划背景
随着深圳的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。现今目标是打造适合白领、适合写字楼消费的时尚轻快餐，强调简单、适量、健康和均衡。少油、少盐、少糖、高纤维及高钙，不给身体造成负担。符合现代人健康卫生养生的要求。采用低温烹饪技术通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。
二、项目分析
市场分析（1）项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈；（2）同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少；
（3）本项目的目标客源；主要上班族、白领等，注养生人士、聚会等；（4）项目的定位与周边的餐饮企业（大众餐饮），进行了错位经营，有一定的市场竞争力；（5）在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养；（6）项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队，
三、市场定位
通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮；顾客消费能承受的；无竞争对手的三点交叉上面的，做全国惟一能在写字楼开业的餐厅（员工的食堂），加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。
四、餐厅的目标
我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买预算严格控制。对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关。餐厅计划在半年内回本盈利。
f五、营销方式及定位
（1）产品定位：核心部分富有节能绿色健康开放式的餐厅。形成部分各种设施的组成，以及VIP卡的设计定位，各种的渠道营销手段及资料。产品组合即单点式和套餐式的组合方式。（2）价格定位：抓住顾客需求心理和社交场所的需求，消费价格定在在中档。（3）渠道定位：直接渠道建议采用，即设立餐厅自己的VIP卡销售部门及销售系统。间接渠道建议与一定的知名度，与本会所不冲突的公司合作，运用他们的间接渠道进行营销。（4）促销定位：显化潜在客户完善r