视黄可食蛋白膳食碳水硫胺素核黄素能量水分脂肪醇当食物名地区部分质纤维化物VB1VB2kcalgg量gggmgmgμg大黄米（黍）100349113136273567603009大麦（元麦）1003071311021499634014005稻谷（早籼）64359102992214748014005稻米（大米）1003461337408077720011005稻米（粳，特级）100334162730404753008004稻米（粳，标一）100343137770606768016008稻米（粳，标二）北京100348132806777022005稻米（粳，标三）北京100345139720804772033003稻米（粳，标四）北京100346131750707774014005稻米（早籼，特等）10034612991060776013003稻米（早籼，标一）10035112388104768016005稻米（早籼，标二）福建福州1003451379510574602009稻米（晚籼，特）福建福州1003421481030276700901稻米（晚籼，标一）100345135790705768017005稻米（晚籼，标二）福建福州100343142860804753018006稻米（籼）100347126790608775009004稻米（优标）广东番禺100349128831057680013002稻米（籼，标一）100346137707067730015006稻谷（红）江西奉新64344134722744015003稻米（香大米）山东曲阜1003461291270906718008方便面100472369521107609012006麸皮甘肃临夏1002201451584313301200303高粱米100351103104314370402901挂面（赖氨酸）1003471191120502745018003挂面（标准粉）1003441241010716744019004挂面（精白粉）10034712796060375702004谷子（龙谷）黑龙江哈尔滨100383109318480042017黑米（稻米（紫））北京100333143942539683033013花卷湖北武汉100217457641456002002黄米100342111971544725009013煎饼山东济南10033368760791747001004烤麸上海100121686204030291004005苦荞麦粉100304193972758602032021烙饼（标准粉）北京10025536475231951002004馒头（蒸，标粉）北京100233405781154830005007馒头（蒸，富强粉）北京10020847362121432002002面筋（水）（水面筋）1001406352350109114001007面筋（油）（油面筋）1004907126925113391003005面条（富强粉）（切面）北京1002852929311045950018004面条（干）广东1003551051101027750028005面条（煮，富强粉）北京100109726270201242001面条（虾蓉面）100429618515136647001面条（标准粉）（切面）北京1002802978516155803501米饭（蒸r