1采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。242采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保洁柜内。243消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后应立即消毒。244保洁柜内的必须每天清洗、消毒：如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。3注意事项：
f31所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。使用单位应保存上述批件的复印件备查。
32各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍。
f公共场所卫生突发事件应急处理及报告制度
当公共场所发生突发公共场所卫生事件时，如：1、在传染病流行期间，要加强室内外环境的保洁，客房做到通风
换气，加强环境卫生及客房的空气消毒；2、传染病流行期间，对于在我店就住的客人发现不明原因发烧；一、发生以上突发事件时，应及时通知部门负责人及相关的管理
人员到现场，根据现场情况做简单有效的应急处理后，要在最短的时间内做出相应的应急解决措施；
二、在24小时内由酒店具体分管负责人向当地卫生行政部门报告；三、配合当地卫生部门做好事后处理工作。环境卫生清扫保洁制度1、严格按客房清扫程序、卫生间清扫消毒程序做好日常的卫生保洁工作。2、各岗点对照所排列出的周计划、月计划、季度计划卫生定期认真的完成任务。3、定期对客用服务设施进行消毒，如电话机等。4、每周必须对卫生间的排气扇进行清洁消毒。5、每月对空调过滤网进行清洁消毒。6、如遇空气传播性疾病爆发流行时，空调通风系统应每周清洁消毒一次。卫生检查考核奖惩制度为进一步加强我店的卫生质量及管理，特制定卫生检查考核制度，
f具体方案如下：1、各岗位卫生制度不健全，责任不明确的。2、向岗位每天未按卫生标准保洁，出现卫生死角。3、未严格按照公共用品（具）清洗消毒、更换程序与制度操作。4、违反从业人员个人卫生制度的。5、工作场所卫生较差，物品摆放不整齐，工作橱柜内有私人物
品及杂物。6、用品、物品存放保管不当，有过期变质现象的。7、卫生检查期限整改不到位的。8、未按上述条款执行以及相关卫生制度执行操作，给酒店造成
严重后果的。注：如有违反严格依照《员工手册》上所定分值，由人事部当月
进行经济处罚。后果严重的给于记过处分或辞退。
f从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度
1、本r