全球旧事资料 分类
一、KTV筹建的计划书
第一阶段:装修期期间:从平面设计到基本装修完成,大约需要四个月的时间。
1、工程的规划(1)装修的材质(2)包厢的格局(3)平面的规划(4)大、中、小的包厢比例(5)沙发、桌面、电视柜、计算机位置(6)排气、新风、冷暖气、隔音等要求2、功能规划(1)接待台、留言台、收银台、总机(2)工作站(3)超市(4)水吧、厨房(5)计算机机房(6)库房(7)办公室(8)教育室兼员工休息室(9)更衣室、置衣柜、梳妆台(10)前、后台人员编制表3、音响的规划
f(1)公放、效果器、喇叭、话筒(2)服务铃(3)电视机(4)话筒插座、挂座
(5)音响计算机配线
第二阶段:培训期在这期间从人员应征、培训到试营业三个月1、服务动线的规划(1)客人光临:迎宾带客进包巡包结帐离场清包预备带客(2)超市消费:介绍促销购物结帐货送包厢(3)客人点餐:菜单介绍计算机印单送餐服务收拾餐具工作站2、员工培训(1)招聘培训筛选再培训淘汰上岗回训3、营业的用品(6)供货厂商的选择(7)营业用品需要的订购(8)超市货品种类、定价、排列4、开幕的准备
f(1)包厢定价、优惠时段划定(2)试营业开幕活动促销广告
第三阶段:经营期期间需要从试营业开始
1、经营管理(1)日常营运管理:要进行严格,有效率的管理(2)促销活动规划:要依照不同时期的规划和时宜之促销活动(3)建立企业文化:企业要识别系统、管理模式、运行轨道,均需统一步调,要养成一个习惯(4)建立成本的观念:减少物品浪费提升人员的效率,增加经营绩效同时也要降低经营成本。(5)每周主管会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点(6)每月经营者会议:业绩报告及检讨(7)每月员工大会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会2、制度规章(1)财务、采购、库房制度(2)出勤规定(3)考核的办法(4)服装仪容规定(5)员工训练教材(6)公司编制
f(7)音响调音及检查规定(8)开场、关场检查规定等
fr
好听全球资料 返回顶部