如何挑选
草莓
颜色均匀口感好个头儿偏大味道淡
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Q1市面上草莓品种越来越多，比如这几年比较流行“奶油草莓”，它们跟以前的草莓有什么不同A国产的草莓品种有天香、书香、京桃香等。最近几年，我国引进了不少国外的品种，比如日系品种红颜、丰香、章姬等；欧美品种甜查理、达塞莱克特、卡麦罗莎。不同品种口感不同，一般红颜风味浓，章姬有一股奶香味，因此也被称为“奶油草莓”，京桃香具有浓浓的香味。因此，“奶油草莓”不是通过转基因得到的新品种，而是我国从日本引进的。不同品种的草莓在营养上并没有太大差别。Q2怎样挑到口感甜的草莓A第一看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。第二看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。第三看个头儿。浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出，并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点儿。因此，比鹌鹑蛋大一点儿、色泽红润的草莓口感较好。Q3草莓什么季节吃最好？反季节草莓能不能吃A大棚内种植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常绿作物，对光照和水分要求很高，同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大，因此非常适合在大棚环境下生长，这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露天。目前，北方温室草莓进入第二茬上市期，南方的草莓将进入尾声。露天草莓要在5月中下旬开始采摘，其酸甜味道才浓厚。
fQ4有媒体报道，个头儿大、空心或畸形的草莓，可能打了催熟剂或膨大剂，是这样吗A其实，给草莓打催熟剂没有效果，一是因为草莓结果快、生长周期较短；二是其果实小，很难实现单个喷洒；第三，草莓是一种不耐贮存的水果，采摘后保存期很短，因此没必要使用催熟剂，否则在运输过程中很容易变质。有的人洗草莓时发现水变红了，就误认为其打了催熟剂，这是因为草莓中含有的天然色素溶于水。正常生长的草莓一般为圆锥形或楔形，如果出现表面凹凸不平、有畸形凸起或颜色不均的情况，与品种、光照等因素密切相关。比如红颜、天香等品种授粉良好，就不易产生畸形果实；有的草莓半边红半边白，可能因为光照不均造成。Q5洗草莓时总担心洗不干净，是否存在农药超标或残留问题A大部分草莓都是比较安全的。草莓本身是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，再加上更新换代后的草莓苗适应性较强、虫害少，基本不需要打农药。另外，大棚的栽培环境r