第三节醛和酮糖类典型例题：例1（1）向乙醛溶液中滴入酸性KM
O4溶液，可观察到的现象是___（2）现已知柠檬醛的结构简式为：
_____。
若要检验出其中的碳碳双键，其方法是__________解析乙醛能被弱氧化剂如新制CuOH2、银氨溶液氧化，当然能被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液氧化，而使酸性高锰酸钾溶液的紫色褪去，这一反应是CHO基的通性。需要注意的是，碳碳双键也能被酸性高锰酸钾溶液氧化，却不能被弱氧化剂如新制CuOH2、银氨溶液所氧化，利用这一点性质我们可以先用弱氧化剂将CHO氧化成COOH，然后再用酸性高锰酸钾溶液检验碳碳双键的存在，这样可以避免CHO基对CC双键检验的干扰。答案（1）溶液的紫色褪去（2）先加足量的银氨溶液使所有的醛基氧化，然后再加入酸性的KM
O4溶液，若酸性KM
O4溶液的紫色褪去，证明有碳碳双键存在。说明本题考查的重点是CHO和CC－性质上的差异性。例4以乙烯为初始反应物可制得正丁醇CH3CH2CH2CH2OH。已知两个醛分子在一定条件下可以自身加成。下式中反应的中间产物Ⅲ可看成是由Ⅰ中的碳氧双键打开，分别跟Ⅱ中的2－位碳原子和2－位氢原子相连而得。Ⅲ是一种3－羟基醛，此醛不稳定，受热即脱水而生成不饱和醛烯醛：
请运用已学过的知识和上述给出的信息写出由乙烯制正丁醇各步反应的化学方程式不必写
出反应条件。
解析由信息可知，由醛的自身加成反应可增长碳链，所以由乙烯制正丁醇就首先应制得乙
醛，然后依据信息，完成碳链增长得到4个碳原子的羟醛，再经消去和加氢即可。
答案CH2CH2H2O
催化剂CH3CH2OH
加热加压
f2CH3CH2OHO2催化剂2CH3CHO2H2O
2CH3CHO→CH3CHOHCH2CHO
CH3CHOHCH2CHO→CH3CHCHCHOH2OCH3CHCHCHO2H2催化剂CH3CH2CH2CH2OH
说明羟醛缩合反应是有机化工合成中，增长碳链的重要方法之一，在有机合成中有着重要
的应用，是考试中经常用到的信息之一。
基础练习：
一、单项选择题
1居室空气污染的主要来源之一是人们使用的各种装饰材料。泡沫绝缘材料、化纤地毯、油
漆、内墙涂料等会释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是
A氨气
B二氧化硫
C甲烷
D甲醛
2下列物质中不能与氢气有催化剂存在反应的是
A．乙烯
B．乙醛
C．乙醇
D．苯
3．下列物质中，不能发生银镜反应的是
AC6H5CHO
BHCOOC2H5
CCH32CHOH
DCH2OHCHOH4CHO
4有关糖类的说法错误的是
A．糖类分子组成一定都符合通式C
H2Om，符合C
H2Om的物质不一定都是糖类
B．有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定都有甜味
C．在糖类中有高r