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酒店年度营销策划书
现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对酒店饭店经营者提出了更高的要求。在即将来临的2020年酒店计划对酒店的营销作出一系列的调整,吸引消费者到酒店消费,提高酒店经营效益。
一、市场环境分析:1酒店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。总的看现阶段酒店业经营状况普遍不好,主要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。酒店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,酒店应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。酒店所在的金区是一个消费水平较低的区,居民大部分都是普通职工。而酒店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受。但酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,酒店一贯以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。(2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小。酒店虽然属于金集团(金集团是我市著名企业)但社会上对酒店却不甚了解,酒店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。2周围环境分析尽管酒店所在的区整体消费水平不高,但酒店的位置有特色,酒店位于101国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果酒店可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来酒店消费,这可谓一个巨大的市场。3竞争对手分析酒店周围没有与酒店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆,虽然其在经营能
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f力上不具备与酒店竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而酒店虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的错误,实际的经营状况并不理想,在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
4酒店优势分析(1)酒店是隶属于金杰集团的子公司,金杰集团是我市的著名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用酒店的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对酒店r
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