工业微生物与育种学课程实验教学大纲工业微生物与育种学课程实验教学大纲微生物与育种
实验课程名称：实验课程名称：工业微生物与育种学实验课程代码：课程代码：0603081801304学时：学时：32学分：学分：2适用专业：适用专业：生物工程专业一、课程简介
工业微生物与育种学实验是一门实践性很强的学科，本课程是与微生物学理论教学相配套的实验教学，目的是训练学生掌握微生物学最基本的实验操作技能，了解微生物学的基本知识，与工业微生物与育种学基础理论课紧密结合，使学生将理性知识与感性认识有机地结合，将书本知识用于实验，加深理解课堂讲授的微生物学理论知识，同时，通过实验培养学生观察、思考、分析问题和解决问题的能力；实事求是，严肃认真的科学态度。本课程任务在于通过严格的微生物实验操作训练，培养学生规范地掌握微生物操作的基本技能。使学生学会微生物从分离、培养、观察、测定到菌种选育、分类鉴定的全过程，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能；在实验中更深地理解基础理论，提高学生的综合能力与创新意识；初步培养学生具有自我获取知识、提出问题、分析问题、解决问题的独立工作能力。同时注意培养学生实事求是的科学态度、勤俭节约的优良作风、认真细致的工作作风、相互协作的团队精神，为学习后续课程、参加实际工作和开展科学研究打下良好的基础。
二、教学要求
1主要实验技能（1）规范地掌握微生物实验的基本操作与基本技能，包括玻璃器皿准备和培养基制备、显微镜的使用及微生物形态观察、微生物分离、纯培养技术及测微、计数技术、细菌生理生化反应等。（2）能仔细观察、准确记录、分析判断实验中出现的各种现象；在分析实验结果的基础上，能正确、独立地撰写实验报告；具有解决实际问题的实验思维能力和动手能力。（3）掌握仪器设备（如显微镜、高压锅、振荡培养箱、超净工作台、冷冻干燥机等）的工作原理与应用范围，并能正确使用仪器设备。2实验素养包括：①理论联系实际、实事求是、严谨务实的科学态度②良好的微生物实验习惯③安全意识④环保意识⑤团队意识和协作精神。3能力培养注重微生物学基础实验技能的掌握与提高，克服盲目追求新颖而忽视基础的倾向；树立密切合作的风气，包括学生与老师、班与班、组与组、组长与组员之间的密配合。主要通
f过综合实验四来达到该项培养目标。特别是要注重以下方面能力的培养：（1）培养学生查阅r