脂肪肝患者十八个饮食注意
脂肪肝患者该怎么吃？脂肪肝患者该怎么吃？1选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。2患者如不吃猪牛兔肉，但吃鱼和禽蛋，则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。3吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等。4烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。5禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏；吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去；吃脑髓、鱼子亦要限量。6忌食煎炸之品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。7禁用甜食，不吃巧克力，休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。8多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果海带、海白菜以及1～2个水果，保证充分的微量元素和维生素。9吃水果后要减少主食量，如吃大苹果1个就得减少主食051两。10土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉，宜适量少吃，必要时与主食调换限制着吃。11盐的摄入量不宜多，每天5克已够。12葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。13吃各种鱼类，富含最优质的保肝蛋白质，兔肉比瘦猪肉、牛肉更好，海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。14小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质，可以经常选用。15在减重过程中，病人经常饥饿难受，应尽量选食体积大，热量低的蔬菜
f西红柿、黄瓜、糠皮、木瓜、粗粮、海带等混食，烹调时不可把食物切得太细、煮得太烂，如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、蛋汤在胃中停留时间长，可增加饱腹感。16晚餐不宜过饱，睡前不宜加餐。17每天食谱中要求晕素搭配，选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。18细嚼慢咽，按自已体重计算热卡进餐，吃八分饱。热量换算办法女性脂肪肝患者每天吃进的食物热量不超过1200千卡，男性不超过1600千卡。具体换算办法如下：让病人熟记常吃的每100克食物的热量千卡转换值：①肉类：肥猪肉100克热量为820千卡，肥瘦猪肉100克热量为400千卡，瘦猪肉100克热量为330千卡，牛肉干100克热量为550千卡，烤鸭100克热量为540千卡，炸鸡肉100克热量为280千卡，鸡皮100克热量为540卡；②奶制品：黄油100克热量为890千卡，奶酪100克热量为330千卡，奶油100克热量为720千卡；③糕点：r