迎宾的服务流程
A、上岗、上岗前检查自己的仪容仪表，要求：按标准穿着制服，配戴好工号牌，上岗前检查自己的仪容仪表，要求：按标准穿着制服，配戴好工号牌，准备好上岗时所需分钟到达岗位。物品，物品，提前5分钟到达岗位。B、迎客、左手轻握右手，两手交叉自然下垂放于小腹处，头正肩平，眼平视，面带微笑；收腹挺胸，左手轻握右手，两手交叉自然下垂放于小腹处，头正肩平，眼平视，面带微笑；收腹挺胸，两脚跟并度角，站立在岗位上准备迎客准备迎客。两脚跟并拢，两脚尖成45度角，站立在岗位上准备迎客。C、带客、个阶梯时，站在第一位的迎宾说：早上好！中午好晚上好然后所位的迎宾说中午好！晚上好！1、当客人走到第2个阶梯时，站在第一位的迎宾说：早上好！中午好！晚上好！然后所、有在岗的迎宾一起说欢迎光临大唐会。有在岗的迎宾一起说：欢迎光临大唐会。2、首先问客人是否有预订，然后问他要大厅还是包厢，根据客人情况带到相应的位置。、首先问客人是否有预订，然后问他要大厅还是包厢，根据客人情况带到相应的位置。带（包厢一定要告诉客人包厢的最低消费包厢的最低消费）包厢一定要告诉客人包厢的最低消费）D、开台、把花瓶拿下来。1、首先把花瓶拿下来。、首先把花瓶拿下来2、开台卡（注明：桌号、几位、日期、时间、姓名）、开台卡（注明：桌号、几位、日期、时间、姓名）3、跟客人说一下，请看一下书架上的菜单。、跟客人说一下，请看一下书架上的菜单。4、和值台服务员交接一下客人信息（几位，客人姓氏）同时帮助服务员放台纸，上礼貌水。，同时帮助服务员放台纸、和值台服务员交接一下客人信息（几位，客人姓氏）同时帮助服务员放台纸，上礼貌水。，E、买单、1、在帐单上签上自己的名字，找到值台服务员核对帐单，证明帐单完好无缺了，开始买单。、在帐单上签上自己的名字，找到值台服务员核对帐单，证明帐单完好无缺了，开始买单。（在看不清楚的情况下，签2、如遇客人有贵宾卡时，首先把卡号刷上去。在看不清楚的情况下，把卡号写上去）签、如遇客人有贵宾卡时，首先把卡号刷上去。在看不清楚的情况下，把卡号写上去）（，上自己的名字，开始买单。上自己的名字，开始买单。3、收到客人现金后，把花瓶放到台面上去（证明客人已经买单了）同时告诉客人找零请稍，同时告诉客人找零请、收到客人现金后，把花瓶放到台面上去（证明客人已经买单了）同时告诉客人找零请稍，等！4r