第一章总论1中药鉴定学的定义：是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。2中药规范化质量标准：《中国药典》和部颁药品标准是我国法定的药品标准。第二章中药鉴定学发展史1《神农本草经》为我国已知最早的药物学专著。载药365种，分上、中、下三品。2《新修本草》是我国最早的一部也是世界上最早的一部由国家颁布的具有国家药典性质的本草。3《本草纲目》是明代李时珍历经27年，编写成52卷，约200万字，载药1892种的巨著。第三章中药的产地、采收与产地加工1产地与中药质量的关系：中国辽远广阔，因地势、土壤、气候（气温、光照、降雨）、水质、生态环境各异，造成不同产地的同种药材质量上的差异。2道地药材：也成地道药材，是指那些历史悠久，品种优良，产量宏丰，疗效显著，具有明显地域特色的中药材。3川药：主要起源于巴、蜀古国，现指产于四川、重庆的道地药材。如：川贝母、川芎、黄连、附子、川乌、麦冬、丹参、干姜、郁金、姜黄、半夏、天麻、川牛膝、川楝子、川楝皮、花椒、黄柏、厚朴、金钱草、青蒿、五倍子、冬虫夏草、银耳、麝香等。4广药：主要指南岭以南，广东、广西和海南所产生的道地药材。如：砂仁、广藿香、穿心莲、广金钱草、槟榔、益智、肉桂、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、胡椒、马钱子、罗汉果、陈皮、青蒿、石斛、钩藤、蛤蚧、金钱白花蛇、海龙、海马、珍珠、地龙等。5云药：主要指产于云南的道地药材。如：三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、诃子、草果、儿茶等。6贵药：主要指产于贵州的道地药材。如：天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂等。
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7怀药：取义源自四大怀药，现引申为河南所产的药材。如：地黄、牛膝、山药、菊花、天花粉、瓜蒌、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸等。8浙药：取义为“浙八味”等浙江省所产的道地药材，如：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、温郁金、莪术、栀子、乌梅、乌鞘蛇等。9关药：是指山海关以北、东北三省以及内蒙古自治区东北部地区所生产的道地药材。如：人参、细辛、防风、五味子、龙胆、平贝母、升麻、桔梗、鹿茸、鹿角、蛤蟆油等。10秦药：指古秦国，现陕西及其周围地区所产的道地药材。地理范围为秦岭以北、西安以西，至“丝绸之路”中段毗邻地区，以及黄河上游的部分地区。如：大黄、当归、秦艽、羌活、银柴胡、枸杞子、南五味子、党参、槐米、茵陈r