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第二章组成细胞的分子24细胞中的糖类和脂质
【教学目标】知识与技能：1概述糖类的种类和作用过程与方法：通过举例、多媒体演示、教材中插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法情感态度与价值观：1认同生物界在物质组成上的统一性2参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式【教学重点】1糖类的种类和作用【教学难点】1多糖的种类【教具】2生物大分子以碳链为骨架2生物大分子以碳链为骨架。2举例说出脂质的种类和作用3说明生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。
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f教学过程：〖引入〗当你消耗大量体力，能尽快为你补充能量的物质是什么？哪些食物中富含糖类？食物中的糖是怎样被人体细胞吸收的？使学生认识到那些分子很小的，不能水解的糖类才可以进入细胞，其他形式的糖类都需经过分解才进入细胞。一、细胞中的糖类1组成元素：C、H、O2功能：细胞中主要的能源物质3种类
【二次备课】
（2）二糖①定义：能水解产生2分子单糖的糖②分子式：C12H22O11植物③种类（3）多糖①定义：水解后能生成许多单糖的糖②分子式（C6H10O5）
植物③种类淀粉：植物细胞中的储能物质纤维素：植物细胞壁的主要成分（非能源物质）动物：糖原：动物细胞中的储能物质④基本组成单位：葡萄糖探究1在学校举行的运动会上，长跑运动员在进行比赛项目前往往喝一些葡萄糖，请讨论运动员这样做的原因。探究2糖尿病病人的饮食受到严格限制，受限制的并不仅仅甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，试分析原因。探究3讨论并交流：是否所有的糖类均能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。探究4所有的糖类都是甜的吗？都能利用斐林试剂检测吗？探究5淀粉、糖原、纤维素基本组成单位都是葡萄糖，但他们功能如此不同，为什么？典例：下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征A动植物细胞均含有这三种糖C都是细胞内储存能量的物质二、细胞中的脂质B基本组成单位都是五碳糖D基本组成单位都是六碳糖麦芽糖→2葡萄糖蔗糖→1葡萄糖1果糖动物：乳糖→1葡萄糖1半乳糖斐林试剂区分
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f1组成元素：主要是C、H、O，有的含有N、P2分布：存在于所有细胞3特点：①氧的含量远远少于糖类，但氢的含量多②通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂4种类及作用种类脂肪①细胞内良好的保温作用③具有磷脂固醇性激素维生r