《生物化学》考试大纲
一、复习参考书1王境岩等编著生物化学（第三版）北京：高等教育出版社2003
二、复习要点
第一章蛋白质化学1氨基酸、肽的分类2氨基酸的两性解离和等电点。3氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质4蛋白质一级结构的测定方法5蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基6肽的概念及几种生物活性肽7蛋白质的变性作用8蛋白质结构与功能的关系9蛋白质的分离纯化
重点：氨基酸的两性解离，等电点的计算，氨基酸、蛋白质的结构与性质，一级序列测定和蛋白质的分离纯化
第二章核酸化学1核酸的组成与结构2核酸的理化性质3核酸的研究方法
重点：核酸的变性、复性及分子杂交及核酸的序列测定
第三章糖类化学1糖类的概念及功能。2重要的单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质3糖的鉴定原理
重点：重要的单糖，二糖及其相关概念
第四章脂类化学1脂质的分类、功能2油脂和甘油磷脂的结构与性质
重点：脂类的性质
第五章酶学
1酶的概念及酶的特点
2酶的分类及命名3酶活性调节的因素和酶的作用机制4酶的分离提纯基本方法5酶促反应动力学以及酶活力的测定6其他酶如抗体酶、核酶，固定化酶基本概念和应用
重点：米氏方程及Km的定义及意义，酶活测定
f第六章维生素与激素1水溶性维生素的结生理功能和缺乏病2脂溶性维生素的主要生理功能3激素的类型、特点和功能
第七章新陈代谢和生物能学
1新陈代谢的概念及特点。
2高能化合物的概念、ATP的作用、其它三磷酸核苷酸及肌酸磷酸与供能。3生物氧化的概念、本质、发生部位及特点。4呼吸链的概念、两条呼吸链的主要组成成分及排列顺序。5氧化磷酸化及底物水平磷酸化的概念、氧化磷酸化的偶联部位。6氧化磷酸化作用机制的几种学说、化学渗透学说的基本要点及ATP合成酶。
重点：氧化磷酸化
第八章糖代谢1糖代谢的概念及多糖、低聚糖的酶促降解。2糖酵解的概念、部位、过程、限速酶、ATP生成及生理意义。3糖的有氧分解及ATP生成。
酵解途径：丙酮酸氧化脱羧：部位、总反应、丙酮酸脱氢酶复合体的组成特点。三羧酸循环：部位、过程、特点、ATP生成、限速酶及生理意义。4磷酸戊糖途径的概念、特点、总反应式及生理意义。5蔗糖和淀粉的合成。6糖原合成、糖原异生作用的概念、限速酶及ATP消耗。
重点：糖的有氧分解及ATP生成
第九章脂类代谢1脂类的酶促水解。2脂肪的分解代谢。
甘油的氧化。脂肪酸β氧化、α氧化、ω氧化的概念。脂肪酸β氧化的反应过程、r