，寄居在祖母家。每年岁暮，喧喧腾腾地准备过年的当儿，我最爱的，便是看祖母做年糕。尽管市面上有现成的糯米粉出售，可是，祖母担心那些糯米粉掺进别的杂质，所以，每年总买大包大包的糯米回来，自己磨。她一面转着那古老质朴的小石磨，一面虔诚地喃喃自语：“年糕年糕年年高。”把愿望寄托在传统食品里的这种美好的情愫，深深地触动着我的心。磨好了的糯米粉，像白雪一样，高高地堆着。祖母在糯米粉中加入水、椰糖，搅匀；然后，在圆形的铁罐里妥妥帖帖地铺上剪成圆形的蕉叶，小心翼翼地倒入拌好了的糯米粉，再把铁罐一只一只地搁在炭炉上面
f的蒸笼里，蒸上几个小时。
蒸好的年糕，软滑如水，不黏牙，不滞齿，切片而食，幽香绕舌，那
股适口的甜味，晃荡晃荡地由喉头轻飘飘地流进了胃囊里，通体舒畅。
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部编本六年级下册第一单元达标检测卷附答案
别人做年糕，做不出同样的水准，登门讨教，祖母在倾囊相授之余，
总会加上这两句话：
“磨粉的时候，心一定要诚。年糕小气，你心不诚，便做
不成。”
祖母已去世多年了，然而，每逢新年吃年糕时，我脑海里总会浮现祖
母磨粉时那一张虔诚至极的脸。而这些年来，“你心不诚，便做不成”
这句话，也成了我重要的处世哲学。
1这篇文章写的是
A服饰B．饮食C．民居
2年糕的样子是__________、__________的，象征着
__________________。
3文章重点写了祖母做年糕的过程，请按顺序排列。
A蒸年糕
B．磨糯米粉
C买糯米
D．加入水、椰糖
E放入蒸笼
F．铺蕉叶，倒糯米粉


f4年糕的口感是________________，不黏牙，不滞齿，幽香绕舌，有股适口的______味。5祖母年糕做得好的原因是A磨粉的时候，心诚。B祖母不买现成的糯米粉。
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6从这篇文章中我明白了，在介绍饮食的时候，要抓住它的____________、______________和______________等来写。7试着介绍一款自己家乡的美食。____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________二过节沈从文我生长的家乡是湘西边上一个居民不到一万户的小县城。狮子龙灯焰火在那里极著名。逢年过节，各街坊多有自己的灯。由初一至十二叫“送灯”，只是全城敲锣打鼓各处玩去。白天多大锣大鼓在桥头上表演戏水，或在八九张方桌上盘旋上下。晚上则在灯火下玩蚌壳精，用细乐伴奏。十三到十五叫“烧灯”，主要比赛r