新鲜山楂有什么功效与作用？
山楂在我国食用历史非常悠久，早在2500年前就有关于种植于食用山楂的记载。山楂不仅仅是一种鲜果，还是中医药中的重要药材。山楂又名山里红，红果、胭脂果，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。山楂的核质硬，果肉薄，味微酸涩。山楂果可生吃或作果脯、果糕，干制后可泡水喝或者入药，是中国特有的药果兼用树种。每100克山楂果肉中含有：水分731（克），碳水化合物22（克），脂肪02（克），粗纤维29（克），钙52（毫克），钾299（毫克），铜011（毫克），磷24（毫克），硒122（微克），锌028（毫克），铁09（毫克），镁19（毫克），蛋白质07（克），胡萝卜素100（毫克），抗坏血酸53（毫克），尼克酸04（毫克），硫胺素002（毫克），钠54（毫克），锰024（毫克），核黄素002（毫克）。中医认为山楂味酸，性微温，无毒，有散瘀血，驱绦虫，消食健胃，行气散瘀的功效。1、山楂有助于消化山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，食用后会增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，还能刺激胃粘膜，促进胃液的分泌，有助于蛋白质与脂肪的消化，山楂对肠胃功能还有一定的调节作用，对于痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌又有兴奋作用。2、山楂有助于降血脂
1
f山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥作用的。实验证明山楂中的山楂黄酮（主要含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷、3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁等）能显著降低高血脂动物的血清总胆固醇，低密度蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，且能显著升高高密度胆固醇和载脂蛋白A的浓度，有助于预防动脉粥样硬化及高血压、脑溢血等心脑血管疾病。3、山楂有助于对抗心肌缺血实验证明，山楂中的山楂黄酮水解的产物能增加缺血心肌营养性血流量，山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压实验证明，山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用。山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。5、山楂有助于对抗病菌山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。6、山楂有助于对抗癌症山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的r