成铁水，状态发生变化，但物质的组成本身没有变化，这种物
质的变化属于物理变化。4演示实验2：拿出桌上的一段细铁丝，观察颜色、状态、形状，弯曲成各种形状，并
用剪刀把细铁丝剪成几段。提问：细铁丝在形状变化中，发生的物理变化还是化学变化？小结：通过上述实验我们可以发现物质的颜色、形状和状态、是否有沉淀生成等都可以
作为判别物质变化的标准。5叙述：每种物质都有自己的特征或性质，如。不同物质有不同的性质，根据物质的某
些性质，可用来识别该物质。我们可把物质的性质分为两大类：化学性质和物理性质。6实验：观察硫酸铜晶体的变化。①取1块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。形状规则蓝色的固体②向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液的颜色有什么变化。
硫酸铜晶体能溶解，硫酸铜晶体的水溶液为蓝色的液体。③在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液的变化。生成蓝色的沉淀。④取1块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。
变成白色。⑤实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜粉末中滴加入水，观察
有什么现象。变成蓝色。根据实验中观察到的现象，可进行如下的分析：①有颜色变化的实验是④和⑤，原因是硫酸铜固体带结晶水时为蓝色，不带结晶水时为
白色。②有沉淀生成的实验是③，原因是硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，会生成蓝色的氢氧
化铜沉淀。③有状态变化的实验是②，原因是硫酸铜晶体能溶于水。根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测，这是我们认识物质，进一步
探索物质变化规律的方法。提问：根据前面的观察，你能总结出硫酸铜晶体有哪些性质？学生回答其他同学补充：硫酸铜晶体是能溶于水的蓝色的固体，与氢氧化钠反应生成蓝
f色的氢氧化铜沉淀。加热的情况下变成白色的固体，遇水又重新变成蓝色。提问：在这些性质中，哪些是物理性质哪些是化学性质？物理性质：能溶于水的蓝色的固体。化学性质：与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀（三）物质变化规律的应用：叙述：根据物质变化的规律，我们可以推测物质的性质和用途。1演示实验：在盛有2毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜溶液，可发现有鸡蛋清发生凝
固。这是由于鸡蛋清中的蛋白质与硫酸铜产生化学反应，使蛋白质发生变性的现象。提问：根据这个性质，你能说出硫酸铜的一种用途吗？
分析：在生物体内广泛的存在着蛋白质，蛋白质是细胞的基础物质，由硫酸铜、生石灰r