定紫外可见吸收光谱，可判定两者是否为同一物质，准确性高。目前，使用紫外分光光度计分析检测最多的药品有维生素、解热药、降血压药、抗生素、去痛药、腹泻药、镇咳药、滴眼药和某些妇科药等。③通过使用紫外分光光度计测定某些饮料或发酵产品，从而使饮料产品的色差符合要求，或确定发酵的完成程度、定性分析食品中的成分，以便排除食品中违禁使用的食品添加剂或水产品中的有害物质，从而对食品或某些水产品进行质量控制。④因氨基酸对紫外光的主要吸收波长为230
m，因此，只需要采用紫外分光光度计的吸光度测量模式，即可测算氨基酸的含量。但在检测分析时，要注意防止氨基酸溶剂带来的干扰吸收线问题。⑤由于DNA蛋白质分子内的嘌呤碱、嘧啶碱、酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和肽键等，及其由它们参与组成的核昔、核苷酸和核酸在一定波长范围内对紫外光具有吸收作用，因此，利用该特性，可以准确、可靠地测定乳制品中的蛋白质含量。⑥对农药及其残留物中的有害物质含量进行分析。比如农作物中的某些农药原体、农药的有毒代谢物、农药的降解物和杂质等。⑦由于石油的两个特征吸收峰225
m和254
m是测定炼油厂污水中含油量时选用的吸收波长，因此，应用紫外分光光度计对石油油品进行分析，可方便地测定石油的含量，从而控制石油工业产品的质量。⑧紫外分光光度计分析法可方便地测定饲料的原料、添加剂、混合饲料中的各种维生素、苯甲酸、乙酸酯、胡萝卜素、氨基酸、钾、铁、硒、碘、铜、锰、皮蝇磷、磺胺类药物、灰黄霉素、二甲硝咪唑和普鲁卡因等的含量。
4紫外分光光度计的发展趋势
紫外分光光度计的发展趋势分为以下6方面：①单色器、检测器、显示或记录系统、光源等分光光度计组件的不断发展和完善。特别是全息光栅技术的飞速发展，使成本不断降低，正在迅速取代机刻光栅。紫外分光光度计的显示设备已普遍配置了液晶显示屏等显示设备，比如美国珀金埃尔默公司生产的555型分光光度计。②新型紫外分光光度计配备了种类丰富的附件产品，比如积分球、试管架、蠕动泵进样、微量样品池架、特定样品池架、恒温池架、光纤探测装置和镜面反射附件等。③计算机控制技术正在不断被应用到紫外分光光度计中，比如日本日立公司生产的340型紫外分光光度计，大大改善了仪器的性能，提高了自动化程度。④新型紫外分光光度计的性能在不断提高。比如，我国北京瑞利公司生产的UV2200型紫外分光光度计，其杂散光可达到到1100000，光谱带宽由01
m到5
mr