餐饮服务食品安全监管人才队伍建设调研报告餐饮服务食品安全监管人才队伍建设调研报告服务食品安全监管人才队伍建设
大庆市食品药品监督管理局
2010年8月19日
根据国家食品药品监督管理局《关于印发国家食品药品监督管理局监管人才中长期规划（20102020年）编制工作方案》（国食药监人2010303号）的通知精神和省局《关于报送全省餐饮服务食品安全监管人才队伍建设专题研讨报告的通知》（黑食药监办201037号）的有关要求，大庆市食品药品监管管理局组织局机关餐饮服务相关科室和稽查局餐饮服务监管人员，从8月14日至8月18日，对全市5个行政区的餐饮服务食品安全监管人才队伍情况进行了调研。现将情况汇报如下：一、调研工作的开展情况此次调研工作，我局分为两个阶段进行，第一阶段是摸清底数，深入全市各区进行调研，初步了解餐饮服务食品安全监管人才队伍现状；第二阶段是收集整理调研信息与材料，在全局组织相关人员进行研讨，形成大庆市食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全监管人才队伍建设调研报告》。我们采取了听汇报、组织研讨会等多种形式，先后听取了各区餐饮服务人才队伍建设情况，监管难题，制约人才队伍建设的不利因素和未来人才队伍建设的建议。向各区卫生局（加挂牌食品药品监督管理局牌子）发放了《餐饮业执法
1
f队伍情况调查表》，对各区餐饮服务执法队伍的人员数量、编制情况、专业情况及卫生协管员工作情况进行了汇总统计。二、大庆市餐饮服务食品安全监管人才队伍情况（一）大庆市餐饮服务食品安全监管人才队伍现状大庆市餐饮服务食品安全监管人才队伍现状市餐饮服务目前我市局机关成立了餐饮服务监管科，全科有人员4名，均具有本科学历，责任心强，综合素质较高；稽查局拟成立两个餐饮服务监管科，目前人员3名，都是以前药品监管一线的执法人员，根据大庆市编制委员会（庆编发【2010】48号）文件，将再增编12人。各区卫生局均设有卫生监督所，全市各区在编监管人员共计81人，其中萨区19人，大同区9人，龙风区18人，红岗18人，让胡路区17人，各区负责餐饮服务监管工作的人员均为4人，即负责餐饮服务监管工作的全市仅为20人，人员缺少，监管力量严重不足。有的区同时又兼职负责公共卫生场所、职业病、传染病等行业监管工作，有的区又是五小行业的卫生监督员，兼职预防性卫生监督，对违法行为的投诉举报接待受理，还要完成一些临时性工作，一旦有重大突发性公共事件如食物中毒等，或是重点整治工r