质检酒店工作流程
每日例行抽查程序
一．检查1准备好例行检查所需的表格；2准备好应备物品；包括检查记录本等；3熟悉当日重要接待工作；4记录重要活动的时间、地点，并准备相应的重大活动检查记录表。5根据酒店管理标准对所负责区域的卫生、设备、服务等进行全面的检查；6检查重大活动要携带《会议接待计划单》，以便熟悉接待活动的各项准备；7重大活动检查应提前30分钟完成，检查完毕要填写相应的表格。8检查不要影响员工的正常工作；9检查不要影响到客人，主要是指不能在客人消费的附近区域进行检查，不能在客人的可视范围内给员工指正错误，
或检查员工仪容仪表或应知应会等。二．处理1检查中发现可随手整改的问题要随手整改；2发现问题现场通知当班管理人员进行整改；3若确无管理人员在场，可通知服务员进行整改，事后电话通知当班管理人员；4不能现场整改的问题记载在检查记录本上交综合办公室跟催整改；5要准时复查整改情况。三．汇总1将当日检查问题分常规问题和重大问题两部分汇总；2对于常规问题，直接填写在检查表上，并按酒店规定做出处罚；3对于重大问题，在检查记录本上注明写出自己的处理意见；
会议接待准备情况质量验收1．接收1接收由酒店前厅部、营销部等协调部门下发的《会议接待通知单》；2检查通知单是否详细写明会议名称、时间、地点及会前应准备事项；3检查合格后在通知单原件上签收。2．检查1检查会议室外环境a检查会议室外大理石或地毯是否清洁无杂物；b检查“会议进行中”牌子是否清洁无磨损；c检查会议室门是否清洁无磨损，门底无黑迹；d检查门口绿色植物是否有枯萎现象，叶子上是否有浮尘。2检查会议室内环境a检查室内地毯是否清洁无杂物，是否有挑线现象；b检查天花、壁纸是否清洁无黄迹，无破损；c检查会议桌面是否清洁无杂物；d检查桌裙、桌布是否平整无褶皱；e检查桌面物品是否摆放整齐；f检查铅笔是否削尖，长短是否一致；g检查灯具、空调是否有故障、噪音；h检查窗帘开合是否正常，是否清洁无污迹；i检查窗玻璃是否光亮清洁；j检查横幅是否平整无褶皱，是否有有错别字；k检查各种设备是否按通知单要求摆摆放并运行良好。3检查服务员到位情况
fa检查服务员是否于会议开始前30分钟到会议室前站位；二线区域工作情况督导检查综合办公室、营销部、物管部、财务部1．检查1检查卫生状况a检查二线公共区域卫生状况是否良好；b检查垃圾是否及时清理；c检查r