2010年食糖行业进出口分析报告
目录
2010年食糖行业分析报告2一、食糖行业概述2二、食糖业基本特点3
1、季节性很强3四、我国食糖生产及市场运行的基本情况4五、我国食糖进出口贸易情况4
1、200910榨季我国食糖净进口情况52、200910榨季我国食糖进口相对集中在后期53、200910榨季我国食糖一般贸易净进口情况64、200910榨季我国食糖出口以一般贸易方式为主85、我国出口目的地主要是周边的国家和地区96、榨季的出口贸易方式97、200910榨季我国主要进口国家情况10
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2010年食糖行业分析报告
一、食糖行业概述
1、食糖是食用糖的简称，包括的品种较多，但人们日常食用的主要是白糖、红糖和冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖。
2、食糖的分类商品食糖按晶粒外型和色泽的不同，分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖、土红塘、冰糖、方糖等。工业和日常消费量最大的食品糖为白砂糖，也号白糖。（1）白砂糖纯度高，含蔗糖99以上，色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀、坚实，水分、杂质和还原糖含量较低。按晶粒大小有粗砂、中砂和细砂之分，粗砂多用于工业，中砂和细砂适宜于市场供应。白砂糖是食品工业的重要原料，大量用于饮料、糖果、乳制品、糕点等生产。（2）绵白糖总糖分不及白砂糖高，而还原糖和水分却比白砂糖高。生产绵白糖需要气温较低和干燥的条件，所以我国绵白糖的生产多在北方的甜菜糖厂。（3）赤砂糖是不经洗蜜的机制三号糖，非糖成分如色素、胶制质等含量较高。（4）土红糖在交通不便、甘蔗产量不很集中，由非机制糖厂生产的产品，主要类型是红糖粉，纯度低、色泽深、易吸潮。（5）冰糖是再加工的制品，纯净度比白砂糖稍高。（6）方糖也是一种再加工制品，将白砂糖经加工处理制成晶粒细微的精白糖再经成
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型、干燥处理。其质量纯净、洁白有光泽、糖块棱r