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养猪大业
作者:王剑冰来源:《商界》2017年第05期
没有固化的行业,只有迟钝的商人。以“小而散”著称的养猪行业正摘掉原始、落后、甚至“看天吃饭”的标签。猪还是那头猪,但曾经的“草根经济体”已在市场环境的星辰变幻中找到进化的钥匙。
向来没什么新闻的生猪养殖业,却在近年成为报刊头条的常客。“对于养猪,我们是认真的!”网易“猪场”的高科技养猪初见成效,一头生态猪拍卖出11万元,猪尿净化后可饮用国企也看上了“二师兄”,武钢宣布投资390亿元进军养猪业,与之相对,山西焦煤进军生猪屠宰业,布局产业链下游。2017年中国至少有5家上市公司公告投资养猪业,目前A股涉及养猪业的上市公司近30家。热闹背后,中国养猪业正翻开新篇章。养猪行业不再仅是大佬们的游乐场,占比90的中小养殖户在消费升级、生态食品甚至大健康产业释放的机会之下,吹响了转型升级的号角。互联网精英、国企、资本大佬如众星捧月一般,为中小养殖户在产业链各个环节提供服务。其背后,是企业淘金规模化、现代化农业的全新探索。
风来了,猪真的飞上了天。下游:云端养猪
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工作之余打开“芯田鲜生”手机App,刷一刷“我的牧场”,这是上海一位80后女白领最近的一大爱好。云监控的视频画面中,她认养的小猪正在猪舍酣睡。
如今,猪越来越没有“猪味”。饲料猪不仅食之不香,还不太健康。在芯田鲜生CEO郭凯的故乡佛山,许多商贾大亨搭建私人牧场养猪。养成后猪肉不光自己食用,还是逢年过节的最佳的礼品。2015年8月,芯田鲜生应运而生,郭凯想做“城里人的私家农场”。
猪群散养,不使用催肥剂,生猪自然育肥后可出栏。生态猪在饲养上没有技术上的困难,难点在于销售:一头饲料猪4~6月即可育肥,而散养生态猪的育肥期有时长达12个月,导致售价比普通猪肉高出不少。由于产品缺少信用背书,消费者并不知道猪肉是否真的健康、自然、零添加,成交量成问题。
为了建立生态猪的消费信任,郭凯想到让消费者自己“养”猪。
芯田鲜生为用户提供不同年龄段的猪仔进行众筹,由合作牧场代养,用户可通过云视频实时监控小猪的吃喝拉撒。生猪出栏后,用户众筹的部分,如五花、后腿、肋排等通过冷链配送上门。
C2B订单式生产降低了养殖户的经营风险,终端环节的取缔也让生态猪售价较线下门店低15。芯田鲜生的众筹认养功能一上线就受到上海、广州等一线城市白领阶级的追捧,在6个月的试运营期卖出700头猪,r
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