食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督2616821企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与内容一致①食品生产许可证②卫生许可证③工商营业执照12617822企业在食品生产许可证有效期内，生产条件、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告①品管人员②部门设置③检验手段32618823企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存①原辅料标签档案②进货查验记录③进货抽检制度22619824对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照自行检验或委托检验，并保存检验记录①食品安全标准②食品卫生标准③食品健康标准12620825企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当向供货者索取有效的①进口通关证明②检验检疫证明③供应商证明22621826企业生产加工食品所使用的食品原料、、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致①食品添加剂②食品标签③食品标准12622827企业应定期对维护保养和清洗消毒，并保存记录①高价值设备设施②必备生产设备设施③关键设备设施22623828企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等①复产检查记录②安全控制记录③清洗记录22624829企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的记录①贮存、保管、领用出库②领用、抽检③贮存、保管、抽检12625830企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、、使用数量等①领料人②生产日期或批号③生产产家22626831企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的、车间洁净度控制等①半成品检验记录、温度控制②成品检验记录③温度时间控制12627832企业生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行①辅料②半成品③包装材料22628833企业应建立和保存出厂食品的①检验报告记录②原始检验数据和检验报告记录③检验结论22629834出厂食品的原始检验数据和检验报告记录应包括查验食品的名称、规格、数量、生
f产日期、、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号、检验时间等记录内容①生产批号、执行标准②生产批号、QS号③QS号、执行标准12630835企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应检查，并签订委托检验合同①受委托检验机构资质②受委托检验机构合法性③受委托检验机构检测人员能力12631836出厂检验项目与及有r