打卤面的家常做法讲解
一到比较热的天气，我们就不爱吃饭，但是有些饭是比较凉快的，比如说我们常吃的打卤面，但是我们经常吃的都是在小吃部或者饭店，所以具体问我们怎么制作打卤面，大家就不知道了。所以下面就来看一下打卤面的家常做法讲解。平时比较爱吃打卤面的朋友可以来跟着学一些。健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目五花肉：补肾、滋阴、益气香菇：补虚、健脾、化痰1面条做法2将鸡蛋打入放有面粉的盆，加入盐，将水缓缓倒入，一边倒一边用筷子顺一个方向撑搅拌，至面粉呈雪花状3接着揉成面团，置于盆中，加盖湿布，醒面4将醒好的面擀成厚面片，放入面条机的第一档，压成薄面片5将面片放入面条机的最后一档，压成面条，往面条上撒上粉，抖散均匀即成6面卤做法7将香菇、金针菇、木耳、海米用温水泡发后洗净后切丁8五花肉去皮切丁
f9葱姜蒜切末，黄瓜切丁10锅内热油，三成热时，下入葱姜蒜煸香11下入五花肉、海米煸炒到水干，略吐油12调放绍酒，加入酱油、糖，煸炒至完全上色13加入香菇、金针菇、木耳翻炒均匀14加入开水，水再开后，改小火焖６０分钟15加盐、鸡精调味，起锅时加入黄瓜丁与葱花即成上面就是给大家介绍的打卤面的家常做法讲解，让那些，一直比较热衷于打卤面的朋友可以自己制作。不用再去外面吃打卤面了，什么时候想吃就可以在家自己准备材料，自己制作了。不仅方便而且卫生，对身体也有很好的方面，所以快来学学上面的制作方法吧。
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