解：A、根据元素周期表中的一格中获取的信息，该元素的名称是铈，属于金属元素，故选项说法正确．B、根据元素周期表中的一格中获取的信息，该元素的原子序数为58，故选项说法错误．C、根据元素周期表中的一格中获取的信息，该元素的原子序数为58；根据原子序数核电荷数质子数，则铈原子中的质子数为58，故选项说法正确．D、根据元素周期表中的一格中获取的信息，可知元素的相对原子质量为1401，故选项说法正确．故选：B．点评：本题难度不大，考查学生灵活运用元素周期表中元素的信息及辨别元素种类的方法进行分析解题的能力．7．（1分）（2014无锡）根据实践经验，你认为下列课外实验不能成功的是（）A．用灼烧法鉴别羊毛和化纤B．用肥皂水鉴别硬水和软水C．用食盐水制作叶脉书签D．用紫甘蓝和酒精溶液制酸碱指示剂考点：棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；硬水与软水；酸碱指示剂及其性质；氯化钠与粗盐提纯．专题：简单实验方案的设计与评价．分析：A、根据蛋白质的特点考虑；B、根据软水和硬水的鉴别方法考虑；C、叶脉书签就是除去表皮和叶肉组织，而只由叶脉做成；植物的叶、叶脉由坚韧的纤维素构成，在碱液中不易煮烂，而叶脉四周的叶肉在碱液中容易煮烂，因此；D、紫甘蓝的汁液在不同的酸碱性溶液中会出现不同的颜色，所以能作指示剂解答：解：A、羊毛和化纤属于蛋白质，在燃烧时有烧焦羽毛气味，故A正确；
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fB、用肥皂水可以鉴别硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，故B正确C、叶脉书签就是除去表皮和叶肉组织，而只由叶脉做成；植物的叶、叶脉由坚韧的纤维素构成，在碱液中不易煮烂，而叶脉四周的叶肉在碱液中容易煮烂，食盐不具有碱性，故不能制作叶脉书签，故C错误；D、由于紫甘蓝的汁液在不同的酸碱性溶液中会出现不同的颜色，所以酒精浸泡捣烂的紫甘蓝可制酸碱指示剂，故D不正确．故选C．点评：通过回答本题知道了蛋白质的特点，软水与硬水的鉴别方法，叶脉书签的制作原理，有些植物汁液可做指示剂．8．（1分）（2014无锡）营养素对人类的生命活动具有重要意义，下列说法正确的是（A．大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖B．处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少C．骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物D．人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分）
考点：生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．r