有机梨生产技术
有机梨的种植,首选就是对环境的要求。一环境条件之选择有机梨之栽培除应采取通地适种原则选择良好的环境条件与品种外,也应注意不得有空气污染、水污染与土壤污染情形。栽培过程中采取完全不用或尽量少用化学肥料及化学农药之方式,但充分利用各种动植物残体、禽畜粪堆肥、绿肥及农场内外其它各种未受污染之有机废弃物及天然矿石粉和有益微生物等,以避免伤害土壤、水资源及生态环境,以维持农业之永续生产并提供质量优良而安全性高,有益于人体健康之梨。上述完全不用化学肥料及化学农药之栽培方式属于纯有机农法,少用化学肥料及化学农药之栽培方式属于准有机农法,但准有机农法之少量化学肥料及化学农药应在采收后至开花期使用,结果后就应实行自然防治法,其产品也不得有化学农药残留。从管理成本及产品质量考虑,梨仍以实行准有机农法较为适合。二实行草生栽培,不使用除草剂根据田间调查结果,实行清耕也就是使用除草剂之梨园缺株都很严重,最后都是走上废耕之命运,表示梨树对一些除草剂非常敏感,所以无论是化学农法或有机农法,实行草生栽培是非常有帮助的。通常实行生栽培之后土壤即会逐渐松软起来,蚯蚓和一些小动物和有益微生物都会活跃起来,有机质肥料和一些土壤改良剂或营养剂只要施在草生上面就
f会慢慢为梨树吸收,不必掩埋,梨树的生长反而很强壮,结果也很好但施肥量应较清耕掩埋法多一些。本省许多梨园目前都实行天然草生法,任由果园原有的杂草自然生长,由于有些天然的杂草都较为高大,一年当中必须花工定期割草很多次,虽然割下的杂草也可成为很好的有机肥,但割草的工作也要花费不少。如果能够将原有之草生逐步彻底清除之后改种一种本地种矮性铁线草,也就是一种茎部很纤细而特别矮小的铁线草,约经过半年至一年,本地种矮性铁线草长满之后,其它杂草就不会再发生,也不必再花工去割草。铁线草和其它禾本科作物或杂草一样,它消除土壤线虫和病菌的效果是永久性而天然的,比一般化学药剂短暂性的除虫法好很多。三施肥与病虫害防治梨树的施肥与病虫害防治,因生长时期不同而有很大差别,通常采收后应即刻设法使用一些速效性有机肥以恢复其树势,随即使用一些营养剂和天然细胞分裂剂以培养其花芽落叶后彻底防治一些比较重要之病虫害幼果期和中果期以促进果实之长大并防治病虫害为主成果期应特别注意设法提高果实糖度和质量,兹分别叙述如下1采收后之施肥与病虫害防治:梨r