．宋元时期：精耕细作技术进入全面成熟时期；耧锄；水旱轮作的稻麦复种制，标志着我国精耕细作水平上升到一个新的高度；农作物品种交流非常广泛；南宋时江浙地区成为全国经济重心，东北、西北地区得到发展。（例7）5．明清时期：多熟种植；培育大量农作物新品种；引进玉米、甘薯高产作物；经济作物种植面积扩大；《农政全书》
2领先世界的古代手工业课程标准：列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。★古代手工业发展的特征：①历史悠久，素称发达。②官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。③部门不断增加，分工越来越细。④手工业生产技术不断进步、手工业生产规模不断扩大。⑤经济重心南移与手工业生产布局成相应变化。知识要点归纳一、素称发达的古代手工业原始社会晚期：手工业从农业中脱离出来夏商周时期，手工业有了较大发展，由官府垄断
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f精选资料春秋战国时期：官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种主要经营形态二、高超的冶金技术1．冶铜技术新石器时代：出现小件青铜器夏：铸造比较讲究商周：繁荣（如司母戊鼎）春秋至秦汉：广泛采用鎏金、镶嵌工艺2．冶铁技术西周：已有铁器战国：铁农具推广汉代：铁农具取代木、石和青铜农具东汉：杜诗发明水排，用水力鼓风冶铁3．炼钢技术春秋晚期：已能制造钢剑魏晋南北朝：灌钢法
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f16世纪以前中国炼钢技术领先世界
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三、享誉世界的制瓷业
1．中国是世界上最早发明瓷器的国家。
2．商代烧制出了原始瓷器
3．东汉瓷器的生产技术达到成熟阶段，早期生产的是青瓷，后来又烧制出白瓷
4．唐朝形成南青北白两大系统。
5．宋代我国制瓷技艺大放异彩，涌现出一批名窑。
6．元朝景德镇窑成为全国的制瓷中心，烧制出白地蓝花的青花瓷。
7．明清时期中国瓷器的高速发展，景德镇成为全国的“瓷都”。明中后期又烧制出彩瓷，以五彩瓷最为有名，到了清代，还发明了珐琅瓷。
青瓷白瓷青花瓷五彩瓷珐琅瓷
四、异彩纷呈的丝织业
1．中国是世界上最早养蚕织绸的国家
2．商代出现平纹织物和斜纹提花织物
3．战国时期：锦、绢、罗、纱等丝织品产量大，质量高。
4．汉代丝绸之路开通后，汉唐时期丝绸外销数量激增
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f精选资料5．明清时期，丝织业的发展进入鼎盛时期，苏州、杭州是最著名的丝织业中心。明中期以后，民营丝织业日益兴盛，开始使用花楼机，专门织造精细的丝织品；丝织品工艺精巧r