全球旧事资料 分类
由于温度过低导致酶活性降低。题组三:物质鉴定类实验5经典高考题将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天,依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙,分别加入等量的淀粉液,然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水,45℃水浴保温5分钟,立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟,摇匀观察试管中的颜色。结果是D
A甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色B甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色C甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色D甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色解析20℃和30℃培养条件下相比较,30℃时淀粉酶的活性相对较高,淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快,相同条件下产生的麦芽糖更多。麦芽糖属于还原糖,与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,麦芽糖越多显色越明显。斐林试剂本身为蓝色。62010浦东新区一检某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员,请回答:1奶粉中最主要的营养成分是蛋白质,牛奶中这种营养成分与NaOH、CuSO4溶液反应呈紫色。目前检测技术中,单纯检测奶粉中N元素的含量是无法确定这种营养成分是否达标。因为在奶粉中添加三聚氰胺可以在食品检测时提高这一元素的测定值,达到以次充好的目的,危害消费者。2奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉,二是用淀粉冒充。若用碘液对样品进行检测呈蓝色,表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉;若用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ试剂对样品进行检测呈橘黄或红色,表明它是用全脂奶
知识改变命运
f精品word
你我共享
粉冒充脱脂奶粉。解析奶粉的主要成分是蛋白质,在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物,单纯检测氮元素含量无法确定蛋白质含量是否达标。2据淀粉与碘液反应呈蓝色,可检测样品是否为淀粉冒充,据苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ与脂肪反应呈橘黄色或红色,可检测样品是否为全脂奶粉冒充脱脂奶粉。
12010益阳一检下图是由4个圆所构成的元素概念的关系图,其中4为最大圆,3、2、1依次减小。试判断符合这种关系的是A1大量元素、2主要元素、3基本元素、4最基本元素B1基本元素、2最基本元素、3大量元素、4主要元素C1最基本元素、2基本元素、3主要元素、4大量元素D1主要元素、2大量元素、3最基本元素、4基本元素解析最基本元素为C,基本元素是C、H、O、N,主要元素是C、H、O、N、P、S,大量元素为C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg。因此,C选项符合r
好听全球资料 返回顶部