令、白羽、佳丽酿、白诗南、解百纳、公主红、北醇等单品种酿制的优质葡萄酒。（3）以山葡萄及山葡萄杂交品种生产的干葡萄酒和半干葡萄酒3。葡萄酒目前属于中国饮料酒中的小酒种，年产量在饮料酒总产量中所占比例未超过1％。九十年代以来，葡萄酒年产量一直在20万吨左右徘徊，产品主要以含汁量低的低档葡萄酒为主。1996年兴起的葡萄酒热潮促进了其产品结构的调整，全汁高档葡萄酒特别是干红葡萄酒的生产量大幅度提高，但由于大量削减了低档勾兑葡萄酒的产量，使葡萄酒总产量并无显著提高。据有关统计，1997年全国葡萄酒总产量为1855万吨，比上年增长了893％；1998年上半年，葡萄酒产量较上年同期相比有所提高，特别是烟台张裕集团有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司三大企业，牢固保持着葡萄酒行业的领先地位，合计完成产量436万吨，其中烟台张裕集团有限公司产量超过2万吨，比上年同期增长53％。近年来在市场消费的引导下，葡萄酒行业的生产能力有了很大提高，产品结构日趋合理，积聚了快速发展的基础，预计今后几年葡萄酒产量将结束连年徘徊的状况，有一个较大的发展5。
数据来源：《中国酒》杂志；《中国食品工业年鉴》1997
f4、黄酒黄酒的主要产品类型包括：（1）以糯米为原料的传统南方黄酒，以绍兴酒为代表，主要分布在浙江、江苏、江西、福建、上海等省市。约占黄酒总产量的90％，其品种主要有：以绍兴状元红为代表的干型酒、以加饭酒为代表的半干酒、以善酿为代表的半甜酒、以香雪酒为代表的甜型酒共四大类。（2）以黍米为原料的北方黄酒。主要包括山东的即墨老酒、兰陵美酒、山西的汾阳黄酒等。约占黄酒总产量的10％。（3）在传统黄酒的基础上开发的新型黄酒：如：汽黄酒、低醇黄酒、花香型黄酒、果味型黄酒等。（4）各种调料型黄酒。（5）保健滋补型黄酒：如可添加咖啡、可可等特殊风味的黄酒、陕西的黑米酒、江西的高级糯米酒（桂花香型）r