要求】了解生化反应器的分类、基本设计方程、对几种反应器的分析、设计与优化、分离与反应耦合的作用与具体方式、动植物细胞培养所用的反应器的特点和类型等。【主要内容】讲授内容1、生化反应器设计概论2、间歇操作搅拌槽式反应器3、连续操作搅拌槽式反应器4、连续操作管式反应器5、流加操作反应器6、生化反应分离耦合过程7、动植物细胞培养反应器8、生化反应器的动态特性其它教学环节：第五章生化反应器的传递过程【目的要求】了解发酵介质的流变特性、氧在反应器中的传递过程与传质速率方程、影响氧传质速率的因素、两种常见反应器的结构特点和传递特性、以及生化反应过程的传热特性等。【主要内容】讲授内容1、发酵介质的流变特性2、氧的传质反应模型3、基本生化反应器的传递特性4、生化反应过程的传热特性其它教学环节：
f第六章生化反应器的流动模型与放大【目的要求】了解反应物料在反应器内的停留时间分布及定量描述方法、物料的微观混合特性和宏观混合物性、将实验室开发的小型反应器放大到工业规模大型反应器的方法等。【主要内容】讲授内容1、停留时间分布2、生化反应器的理想流动模型3、生化反应器的非理想流动模型4、非理想流动对细胞反应过程的影响5、流体的混合特性6、生化反应器的放大其它教学环节：四、教学重点、难点及教学方法（必备项）1．强调本课程是一门交叉学科的产物需综合各学科的知识及配合各方面的人才解决具体问题。2．树立无菌操作的意识，掌握高温快速灭菌的原理、气体流动状态及其湿含量对灭（除）菌效果的影响。3．氧传递速率的表征及对生物反应过程的影响。4．生物反应动力学的特征及建模方法。5．运用物料衡算建立理想流生物反应器的操作模型。6．停留时间分布与生物反应器中流体流动模型间的关系。7．生物反应器结构及放大规则。8．调控影响生物反应过程各种因素的目的和方法。五、考核方式及成绩评定方式（必备项）考核方式：期末笔试成绩评定方式：成绩评定（注明期末、期中、平时成绩所占的比例，或理论考核、实践考核成绩所占的比例）。期末60六、教材及参考书目（必备项）教材：《新编生物工艺学》，俞俊棠、唐孝宣等编著，化学工业出版社，2005年。参考书：《生物反应动力学与反应器》（第三版），威以政，汪叔雄编著，化学工业出版社，2007年。《生物反应工程原理》（第三版），贾士儒编著，科学出版社，2008年。《生物反应工程》，岑沛霖，r