生产与运作管理
第一章Chp1概论生产与运作管理一、社会组织1、社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。各种社会组织的出现，是社会分工的结果，亦是社会生产力发展的标志。2、社会组织三大基本职能：生产运作、理财、营销二、生产与制造1、生产的外延比制造大，泛指投入产出的转化过程；2、广义的生产包括制造与服务，制造即有形产品的生产，服务即无形产品的生产；三、生产与运作管理（POM）1、定义：通过把土地、劳动、资本和管理活动等投入物转化为所需的产品和服务而对转化过程进行管理；2、研究对象：生产运作系统的设计，生产运作过程的计划、组织和控制；研究层次：企业生产运作战略、生产运作系统的设计、生产运作系统的运行和控制。3、任务及目标：为实现企业经营目标，全面完成运作计划所规定的任务，包括完成产品的品种、质量、产量、成本和交货期等各项要求；不断降低物耗，降低生产成本，缩短生产周期，减少在产品，压缩占用的生产资金，提高企业经济效益；提高企业生产与运作系统柔性。（高效、灵活、准时、清洁生产环境管理属于生产运作管理、满意服务）四、生产运作系统1、生产运作活动是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程，即“投入变换产出”的过程；
输入、原料、人力
2、生产运作系统示意图：
财务战略市场企业战略运作管理
人力工厂（服务场所）部件（服务包）
计划与控制系统
运作战略
营销战略生产系统
工艺（流程）
输出、产品、服务1
f3、典型系统：社会组织汽车工厂运输公司修理站医院大学咨询站餐厅主要输入钢板、动力产地的物资损坏的机器病人高中毕业生情况、问题饥饿的顾客资源设备工人运输工具工人、工具医护人员、药物教师、书本服务人员食物、环境转化的内容装配制造位移修理治疗、护理教学咨询饮食主要输出汽车销地的物资修复的机器健康的人高级专门人才建议、办法满足的顾客
4、运作管理

运作战略制造规划技术选择设施配置能力规划攻略整合

运作战术员工人数何时需要原料需求库存战略

运作控制优先次序进度控制成本控制质量控制物料控制
排队设计5、丰田生产模式：吃进部件、产出汽车，JIT福特生产模式：一条龙化生产（缺少柔性）通用生产模式：断龙生产、分段式生产微软、360模式：平台模式、项链式生产生产运作管理的历史
Chp2
一、管理历史10年代30年代40年代50年代70年代80年代90r