中国的餐桌礼仪大全
一、饮食礼仪内容
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位他们认为用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了无论你是主人抑或只是一位客人都必须掌握一些规则。
●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人而且大家可以面对面坐一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位主人家便可以做开场白了。进餐期间主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
●一张典型中式餐桌看上去相当空在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗右面是一组筷子与汤匙分别放在各自的座上。在正式场合上会出现餐巾主要放在膝上。
在正式宴席上菜式的吃法很像放映的幻灯片每一次一道菜。令人惊讶的是米饭不是与菜式同上不过可以选择同吃。由于菜式各有特色应该个别品尝而且一次只从
f碗中吃一种不是混合品尝。不可用盘子吃只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
●除了汤之外席上一切食物都用筷子。可能会提供刀但身为中国人最好用筷子。筷子是进餐的工具因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中这是大忌这正好像葬礼上的香烛被认为是不吉利的。再有不可用筷子在一碟菜里不停翻动应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时尽量避免碰到其他食物。可能的话用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后将筷子放回筷子座。
●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁由最长者至最年青者最后为自己斟。当人家为你斟茶时礼节上应该用手指轻敲桌子这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
二、礼仪规则
中国人乃礼仪之帮民以食为天用餐岂能没有规矩
f虽然说讲不讲究都是一日三餐但是知道总比不知道好吧
1、请客要早通知600入席550才叫客人来不合适。
2、主人家不能迟到客人应当r