待灭菌的物品表面即可，但需根据紫外线灯管的功率确定照射距离和时间。紫外线灭菌工艺最为简单，且无药剂残留、效率高、速度快，目前使用最为普遍。灭菌后，包装材料或容器的带菌量不得超过5个／cm。43信息化和功能型包装信息化是乳品包装企业向大型化、规模化发展，组建具备综合能力的大型包装企业的需要。而包装功能性产品的开发和应用是对包装提出的新的挑战，如防潮、保鲜、感温、感水、杀菌、耐酸、除臭及可食用等功能。五、酸奶的包装趋势绿色化包装包装的绿色化是整个包装工业的发展趋势，如绿色材料的使用。爱克林包装由于树脂含量很少，用PET材料代替PS材料制杯，盖膜和标签采用纸类材料等是一种较环保的包装；包装设计精确化，不产生过度包装的设计；生产过程中采用柔版印刷方式，使用水性油墨，消除了化学溶剂的污染；包装材料的回收利用，如对于环保性差的无菌砖包装，已开发了3种回收技术。六、酸奶运输和储存管理酸奶运输应注意的问题：春夏季要注意冷藏或避高温，秋冬天则对温度无妨，快收快运，能有防震隔
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f离措施更或好以免过度震动水分与奶分层。首先是路途中容易破损，另外酸奶运输中式不能脱离冷链的，脱离了冷链，酸奶中的乳酸菌继续生长，造成酸奶酸度较高，口味变酸，达到一定程度就会无法食用。最重要的一点就是酸奶所用原料奶为巴氏杀菌处理，所以在运输中有可能导致一些有害微生物的生产，导致酸奶变质，对人体有害。
酸奶运输：冷链管理生产好的酸奶，最重要的是要保持冷藏温度，不能脱冷。工厂生产好的酸奶，进入26度恒温的冷库后，由移库车运送至配送中心，然后再由配送中心通过配送车发往市内各卖场。无论是移库车，还是配送车，全部是保持26度恒温，保证全程冷链运输。负责运输酸奶的冷藏车，密封严实，能保证在断电情况下，车厢继续保温56个小时。此外，每辆车都配备独立的GPS模块，能够实现24小时实时监控。冷链是体现乳企实力的一道高门槛，不仅需要巨大的资金投入，更需要时间和经验的积累。七、结语中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，但是消费者对于牛奶的包装要求更高，由此，乳业企业要扩大生产和更新设备的要求，新的大、中、小型食品企业不断出现，定会促进包装的进一步发展。奶制品包装企业应该立足于全民健康，勇于克服各种困难，加大自身的科研技术投入力度，积极研制和开发低成本且环保的包装材料及配套包装机械，如可降解的塑料包装等技术，及时满足新增r