摘要：
浅析酸奶包装
机电工程学院包装111班
吴雷
201110304103
随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高酸奶作为一种时尚健康的饮品越来越受到人们的青睐而它多元化的包装设计更是受到极大的关注目前市场上酸奶的常见包装形式主要是玻璃和陶瓷罐包装、塑料材料包装、爱克林包装、复合材料包装和金属包装针对不同人群的需求提供不同的包装形式实现个性化的设计而信息化、功能化和绿色化将成为未来酸奶包装的发展趋势
关键字：酸奶包装玻璃和陶瓷罐包装复合材料包装绿色化
一、前言
中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。过去的十年是中国乳品市场高速发展的十年，从奶粉到新鲜奶，从利乐砖到无菌袋，乳品市场逐渐进入了品牌整合后相对集中的状态，而在各大乳品企业为争夺中国乳品第一激战正酣时，酸奶最为一种营养丰富易于消化的饮料从市场里形形色色的乳制品中脱颖而出，这时候酸奶的包装则变得很重要，酸奶包装外观则成了吸引消费者的首要工具。
二、酸奶包装材料21玻璃瓶、陶瓷罐玻璃瓶、陶瓷罐是酸奶较常用的包装，它有良好的阻气性，能够防止酸奶被氧化而变质，同时可以阻止内装物的易挥发性成分向大气挥发，还可重复使用成本低。但是由于玻璃、陶瓷重量较高，运输不方便，易碎使用前需要清洗和杀菌消毒处理，比较难清洗，回收也不方便，并且玻璃阻光性能差所以较适合短期包装。22塑料包装22．1HDPE瓶杯装酸奶这种包装是采用高密度聚乙烯吹塑或者注塑、拉伸而成一般表面都是用印刷好的塑料收缩套标来装潢的瓶身表面光滑可以使用纸标贴通常用来包装灭菌发酵酸奶一般保质期为20天需要冷藏处理222PS聚苯乙烯PS材料呈白色的片状，采用热成型工艺制成。PS杯刚性较好，外观高雅，表面光洁度好，附着力强，耐低温冷冻性能优异能耐受－30℃的低温，保质期一般为21天左右223PET
fPET瓶的优点是对其内部的乳品具有很好的遮光保护，透光率很低，延长了乳制品的保质期。这种遮光解决方案为高品质的乳制品提供了合适的选择，使得高品质的产品受到了高品质包装物的保护。其次，PET隔氧性能良好，加上相应的套标或印刷，特别适合推广巴氏杀菌奶、UHT奶或风味乳饮料。第三，PET材料有着比其它塑料材料更好的防渗漏性能。从回收系统讲，PET材料也是回收利用率最高的材料。
在氧气浓度较高时，由于酸奶中脂肪含量较高，乳脂肪会发生分解反应产生游离的脂肪酸，出现酸败气味而变质同时蛋白质发生分解影响酸奶的质量。所以酸奶r