民发明了“石碓子”利用杠杆原理，打糍粑年糕。用法很简单：人的一只脚站在椅子上，另一只踩在木板末端，用力将“头部”翘起，然后放脚力，让“头部”用力打到糍粑上，有节奏的进行！一般要45人左右。人工打出来的糍粑远比机器搅拌出来的糍粑好吃！逢年过节，用石碓子打糍粑发出的声音家家户户都能听得见！
4、清源山【导游路线】：概况－山门－林荫石径－老君造像清源山是国家级重点风景名胜区，由清源山、九日山、灵山圣墓三个片区组成，总面积有六十二平方公里。清源山主峰高498米，与泉州市山城相依，相互辉映，就像泉州的一颗璀璨的明珠，闪烁着耀眼的光芒，吸引了众多的海外游客。古人有句话说“山不在高，有仙则名”清源山就应征了这句话，那么他是因为什么仙而闻名的呢？传说，以前八仙之一的铁拐李曾云游此地，见到这座山高耸在平原上，显得十分壮观，于是就在山上休息，他往下看的时候只看到蓝色的海，绿色的平原，茂密的树林，于是他高兴得一边拿起他的铁拐不停的点地，一边大呼：“妙哉，妙哉！”由于他用力过猛，铁拐深入地层，突然冒出一股清泉，不停的喷射。因此这座山最初取名为“泉山”，城市也因此取名为泉州。后来人们就在“泉”字上做文章，把山名改为“清源”，就成了现在的清源山。在唐代，“儒、释、道”三家相互竞争，想要将清源山作为自己的道场，又兼有伊斯兰教、摩尼教、印度教的活动踪迹，清源山就逐步发展为多种宗教兼容并蓄的文化名山。
大家现在站的地方就是老君岩的山门了，大家请看眼前的上下两级平台，是太极八卦图
f案的变型图案，正前耸立的这块天然石头上刻着“青牛西去，紫气东来”八个篆字，还有这以盘根错节为窗饰的山门，无一不充满了山野气息，把老子“崇尚自然”的思想烘托得淋漓尽致，令人有进入物外仙境的快意之感。
沿着这条幽静的林荫石径往前，植物界的巨人——榕树，就像门神一样站立在两旁，显得气势恢弘，那一丛丛既密又长的树根，就像老子的长长的胡须，充满无限的生机，昭示出老子的思想“天长地久”。
各位团友，现在展现在我们面前的这尊石雕，就是有“老子天下第一”美誉的老君像。老君造像被列为全国重点保护文物，是我国道教石刻中独一无二的艺术瑰宝。它刻于宋代，历经千年的风雨沧桑，现在依然神采奕奕，丝毫没有一点疲态。据《泉州府志》记载：“石像天成，好事者略施雕琢。”说明它原来就是一块极似老翁的天然巨岩，是巧夺天工的民间工匠略施技艺，把它雕刻成道教开山鼻r