、建立火车站项目论证拍板的关键一年，扬州城迎来了项目专家组的最后一次论证，如此重要的政府接待任务，当然就放在了迎宾馆。然而当专家组的老同志们在迎宾馆用完自助餐，却出现了多人呕吐、腹泻等症状，经卫生质检部门检测，最终是自助餐里的一道扬州有名的特色菜肴“盐水鹅”中的金黄色葡萄球菌超标，导致食物中毒。
如此重要和尊贵的宾客们的倒下，迎宾馆的一切荣誉也随之倒下，阴影来得仿佛如同好莱坞大片里的外星飞船一样迅猛，死死地罩在迎宾馆每个人的头顶上，好似电光火石般迅猛得不可琢磨。“危险到了命悬一线”这句话绝非危言耸听，即便现在回想起来，仍感觉喘不过气来。
作为扬州市的旅游窗口，作为政府精心打造的接待阵地，迎宾馆从她诞生之日，头上就一直笼罩着神秘和荣耀的光环：主管部门说迎宾馆是扬州城酒店服务的龙头，同行酒店说迎宾馆是扬州城最大竞争对手，扬城老百姓说迎宾馆是神秘的政府接待阵地，甚至还有说迎宾馆是酒店服务业最大的经济怪兽，如此等等，不一而足。。。。。。我一直不太清楚和了解，外人到底是如何看待我们的形象，迎宾馆对于扬州服务业来说，到底是个什么样的符号但我能肯定的是，以迎宾馆之经营管理、之用心服务、之重视程度等，绝不可能发生如此重大的食品安全事故。
自信满满终究没用，事故就是发生了，整个世界，土崩瓦解。
201X那年，扬州火车站最终终于立项，并破土动工，“食物中毒”引发的话题随着岁月流逝，慢慢就淡没了。然而，201X那年，给迎宾馆人造成的巨大而深远的影响，还在继续发酵，一场旷日持久的、对“安全”的一场战役，从此拉开了序幕。光环、名气、服务、发展等一切，如果脱离了“安全”这个基础，就像缺乏光合作用，会耗尽迎宾馆这个温室里面的全部氧气。
这里插个花絮：“盐水鹅”，这道餐桌上不可或缺的扬州特色菜肴，迎宾馆从此再也没有对外采购过，不仅如此，迎宾馆餐桌上的所有熟食也全部自己做，杜绝采购。我作为一名零距离观察者，这个当初的迎宾馆餐饮部，直至今日蜕变成为即将上市的“扬城一味”餐饮公司，其餐饮团队着实严谨，十几年来，无论际遇如何，始终恪守仪轨，不改其度。他们坚持自制“盐水鹅”的过程也颇具传奇色彩，百度或Google如果给面子，还会搜到令人怦然心动的自制篇章。
如何重新树立迎宾馆的金字招牌或者，能否把这起事故，当成“安全”的一个超级链接呢事实上，接下来围绕“安全”管理流程进行的一系列再造，成为每个迎宾馆人记忆中无法r