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1形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α碳原子处于（）A、不断扰动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态D、1077D、不一定D、范德华作用力D、蛋白质水解D、CysD丝氨酸
2甘氨酸的解离常数是pK1234，pK2960，则它的等电点是（）A、726B、5973肽链中的肽键一般是（）A、顺式结构B、顺式和反式结构4维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）A、静电作用力B、氢键5蛋白质变性是指蛋白质（）A、一级结构改变B、空间构象破坏6（）氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构A、MetB、SerC、Glu7下列所有氨基酸中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）A丙氨酸B亮氨酸C甘氨酸8天然蛋白质中含有20种氨基酸结构（）A全部是L型B全部是D型C、714C、反式结构C、疏水键C、辅基脱落
C部分是L型，部分是DD除甘氨酸外都是L型型9谷氨酸的Pk1219，Pk2967，Pk3425，则其PI是（）42532269659310在生理PH情况下，下列氨基酸中（）带净负电荷ProLys11天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）半胱氨酸瓜氨酸12破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一是（）亮氨酸丙氨酸13当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）稳定性增加表面净电荷不变14蛋白质分子中SS断裂的方法是（）加尿素透析法15下列（）方法可得到蛋白质的“指纹图谱”酸水解，然后凝胶过滤丝氨酸脯氨酸表面净电荷增加加过甲酸甲硫氨酸谷氨酸溶解度最小加重金属盐HisGlu
彻底碱水解并用离子交用氨肽酶水解并测定被释用胰蛋白酶讲解，然后进换层析测定氨基酸组成放的氨基酸组成行纸层析或纸电泳16下面关于蛋白质结构与功能的关系叙述正确的是（）从蛋白质的氨基酸排列顺蛋白质氨基酸排列顺序只有具有特定二级结构的只有具特定四级结构的蛋序可知其生物学功能的改变会导致其功能异蛋白质才可能有生物活性白质才有活性常17下列关于肽链部分断裂的叙述正确的是（）溴化氰断裂苏氨酸的羧基胰蛋白酶专一性水解碱胰蛋白酶专一性水解芳香胰凝乳蛋白酶专一性水解形成的肽键性氨基酸的羧基形成的族氨基酸的羧基形成的肽芳香族氨基酸的氨基形成肽键键的肽键18下列有关PheLysAlaValPheLeuLys的叙述正确的是（）是一个六肽是一个碱性多肽19下列（）侧链基团的pKa值最接近于生理PH值半胱氨酸谷氨酸对脂质表面无亲和力谷氨酰胺是一个酸性多肽组氨酸
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20关于蛋白质分子三级结构的描述，错误的是（）具有r