是驼的，爱却很直。每个子女的身前，都有一堵挡风遮雨的挺直脊背，那是一堵爱的厚墙。7．选文第④段中说“母亲蹬脚踏车挺直的脊背，让他看到了希望”，根据你对选文内容的理解，你认为他的“希望”是什么？（4分）（二）阅读下文，完成1114题。（14分）①速冻食品是现代工业文明的产物，它的出现解决了食物的保鲜问题，它以与新鲜食物相差无几的营养和口感走进了千家万户。10阅读选文后，你会为其精美的文题所折服，联系全文，说说选文标题好在哪里。（4分）9．选文第⑦段中说“这样的戏，在他年少时光中，日复一日地上演”。在文中“这样的戏”具体指什么？（4分）8．“母亲一直想过来看看孙女”，“可是他碍于面子，始终说自己忙，不断推脱”。结合选文，请你说说他“不断推脱”的真正原因是什么。（3分）
f②通常人们把没有经过加工和未做过储存处理的食物都叫做新鲜食物，但是收割或者宰杀时间比较长的“新鲜食物”，在营养和安全方面都会变差。因为在后续的保存过程中，植物_体内的生化反应还会继续进行，缺少了水和养分的供给，这些生化反应的结果往往会使食物腐败；对于肉类来说，它们特有的香味物质不很稳定，容易挥发或者氧化。更严重的是，在这一过程中，食物很容易成为致病细菌生长的“乐园”。③怎样才能控制这些生化反应和细菌生长呢？人们想到了低温保存。④把食物保存在低温下，上述的反应就会减慢，细菌的生长也会变缓。但是在一般的低温（比如冰箱的“保鲜”温度4℃）下，这些反应和细菌的生长并不能停止。在冷冻的温度（比如冰箱的“冷冻”温度18℃至20℃）下，这些反应就基本停止了，细菌也不会生长。从理论上说，食物在这样的温度下可以长期保存，这样我们就得到了冷冻食品。⑤后来人们发现冷冻食品的口感不太好。实验表明，在一般的冷冻过程中，温度是慢慢降到0℃的，食物中会出现一部分水的“晶核”，随着温度继续降低，“晶核”逐渐增大，形成“冰晶”。因为冰的密度和水不一样，所以这样的“冰晶”可能会破坏食物的细胞结构，从而导致食物的口感变差。⑥于是速冻食品应运而生。速冻的过程比较独特，在这一过程中，食物的温度被快速降
低，远远低于水的凝固点。由于降温速度非常快，水在OcC的时候并没有结冰，从而达到了一种被称为“过冷”的状态。等到温度远远低于OoC的时候，大量的水同时结冰，这样形成的冰没有“冰晶”，对细胞的破坏比较小，从而可以把食物“固定”在速冻之前的状态，真r