来表示（某些实验的操作方法可以和结果与讨论部分合并，自行设计各种表格综合书写）。
2
f结果与讨论包括实验结果及观察现象的小结、对实验课遇到的问题（和思考题）进行探讨以及对实验的改进意见等。
2、关于定量实验报告实验（编号）（实验名称）（一）目的和要求（二）原理（三）试剂和仪器（四）操作方法（五）结果处理（六）讨论通常每次实验课只做一个定量实验，在实验报告中，目的和要求、原理以及操作方法部分应简单扼要的叙述，但是对于实验条件（试剂及仪器）和操作的关键环节必须写清楚，对于实验结果部分，应根据实验课的要求将一定实验条件下获得的实验结果和数据进行整理、归纳、分析和对比，并尽量总结成各种图表，如原始数据及其处理的表格、标准曲线图（以及比较实验组与对照组实验结果的图表）等。（另外，还应针对实验结果进行必要的说明和分析）。讨论部分可以包括：关于实验方法（或操作技术）和有关实验的一些问题，如实验的正常结果和异常现象（以及思考题）进行探讨，对于实验设计的认识、体会和建议，对实验课的改进意见等。
3
f实验一淀粉的提取和水解
一、目的要求
掌握淀粉提取和水解的原理及操作方法。
二、原理多糖是自然界分布最广的糖类，由多个单糖分子缩合而成，具有多种生物学功能，如植物纤维
素可构成植物的骨架，而淀粉、糖原则作为营养的存储形式。本实验以地瓜为原料，利用多糖能和水形成胶体溶液的原理，采用过滤、离心等方法提取淀粉。
糖苷键对酸和酶敏感，所以淀粉在酸和体内淀粉酶的作用下被降解成单糖，这种降解过程是逐步进行的，降解的中间产物遇碘曾现不同的颜色：
淀粉→红色糊精→无色糊精→麦芽糖→葡萄糖（紫蓝色）（红色）（无色）所以根据水解液和碘反应的颜色，可以判断水解是否已完全。本实验中采用酸水解的方法，用过量的酸保证水解完全。
三、试剂与器材试剂：6molL盐酸、6molL氢氧化钠器材：高速组织捣碎机、恒温水浴锅、电磁炉
四、操作方法（1）淀粉的提取
甘薯去皮切成小块（约03×03×03cm3），准确称取15g，加入60mL蒸馏水，放入组织捣碎机中捣碎1mi
（以上步骤可以4组合作）。匀浆液用三层纱布过滤，滤渣用少量水洗，滤液合并后置50oC恒温水浴中保温30mi
。轻轻地尽量倾去上层有色溶液，用25mL蒸馏水重新悬浮白色沉淀，待重新沉淀后再倾去上层溶液，滤纸过滤或用离心机离心（3000rm，10mi
），再用少量水洗沉淀，3000rm离心10mi
，连滤纸移至培养皿中置烘箱内烘r